昆明信息港讯 记者刘相妤“你听过人参果吗？或者吃过人参果吗？”这是石林县农业局经作站站长在做市场调研中常问的一句话。几年前收到的答案也常常是“没有听说过，人参果不好吃”。而现在，说起人参果，农民乐开了花，一个字：“甜”。经过近30年的发展，石林人参果的市场认知度越来越高，产品销售开始从本地拓展到全国，人参果早就成为农民的幸福果，种植面积从1.5万亩扩大到了15.2万亩，目前已成为石林县第二大产业，仅次于石林县最大的烤烟产业。

据介绍，70年代人参果作为蔬菜自新西兰引入中国，1984年引入到石林县种植，但蔬菜型的人参果体型椭长，果型较大，但口感比较清淡，味道像生黄瓜，直接生吃味道不佳。1995年圭山农户引入新品种试种成功，经过田间选育开始推广，石林县与云南农业大学、云南省农业科学院、昆明市农科院合作，开展了人参果组培脱毒种苗的技术研究与应用，增强了植株对疫病的抵抗力。通过人参果杂交品种选育、多倍体育种等科研工作，选育推广了大紫、圆果1号、圆果2号、圆果3号四个优良主栽品种，大大改变了原有品种可溶性固形物含量低，生涩味淡，口感差的缺点，果肉细腻多汁，味道清香甘甜。

经过近30年的发展，人参果种植面积从1.5万亩扩大到了15.2万亩，目前已成为石林县第二大产业，仅次于石林县最大的烤烟产业。2020年每公斤收购均价5.5元，优质果每公斤20元以上，每公斤最高销售至110元左右。农户们按照标准化种植人参果，统一使用种苗、有机肥，田间管理得当，平均亩产1650公斤，新技术实验亩产量达7003公斤。2020年石林县全县人参果种植面积达到15.2万亩，成为全国种植面积最大，产量最多，品质最优的人参果种植地。通过宣传营销及农旅融合措施，石林人参果的市场认知度越来越高，产品销售开始从本地拓展到全国，收获季节外地客商云集石林，源源不断地向全国各地贩运，通过淘宝、微商等新型电商平台，石林人参果销售市场遍布全国大中城市，西街口镇成为中国人参果之乡。

据了解，下一步石林县还将加强人参果品种管控、种植标准、交易分拣等方面的工作，让人参果种植、管理和销售更加标准化规范化。