昆明信息港讯 香蕉作为最受广大消费者喜爱的水果之一，众所周知其消耗量之大和消费之频繁。“我们老年人每天都要吃一根香蕉，能够润肠通便，缓解便秘问题”、“我们家宝宝最爱吃香蕉，软糯的香蕉对肠胃好”、“香蕉营养价值高，美容养颜，卡路里低，还能减肥，我每天都得吃……”这样的例子不胜枚举。

民以食为天，食品安全是所有消费者关心的问题。近日，记者发现，在篆新农贸市场内，一家店名为“友圆君子焦”的商家打出了绝对无化学催熟剂、无保鲜剂、假一赔十的承诺，店上顾客络绎不绝，好评如潮。出于好奇，记者向消费者王阿姨了解到，原来店内的香蕉全部出自“君子蕉之父”——古朝友之手，其口感香甜软糯，味道浓郁，跟市面上一些用乙烯和甲醛催熟的香蕉口感完全不一样。

“我花了四年的时间，研发出用苹果和酸木瓜催熟香蕉的方法，就是为了让广大消费者吃到安全放心的君子蕉”，古朝友表示，用化学催熟剂催熟的香蕉吃完后20分钟内不吃东西，嘴巴和喉咙里会有不适感，但几年以来，店内日均销售500余公斤香蕉，没有一个消费者给过差评，而且新顾客越来越多。

陈女士是该店的老顾客，她告诉记者，自己家里有老人和小孩，君子蕉是家里的必备水果。“我一般三四天就会过来买一次，老人娃娃都离不开”，陈女士表示，酒香不怕巷子深，君子蕉口碑好，身边好多亲戚朋友都只买他家的香蕉。

众所周知，市面上大多香蕉是用化学催熟剂催熟的。据悉，市面上常用乙烯做催熟剂催熟香蕉，经过几十年实验检测，只要用量符合标准，人们正常食用不会有问题。但有些不法商贩为了让香蕉在一两天内变得嫩黄，会在生香蕉表面涂抹含二氧化硫或甲醛的催熟剂，长期食用会对身体造成极大危害，甚至致癌。

那么，在购买香蕉时，我们应该如何避免买到致癌香蕉呢？以香蕉为伴的古朝友表示，3招可教消费者分辨。首先，要闻，用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的味道，购买时先闻一下是否只有香蕉的果香；其次，要看，催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志—芝麻大小的黑点，因此在挑选香蕉时，有黑点的香蕉相对安全，此外，要看香蕉皮颜色分布是否均匀；最后，要尝，安全催熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软糯的，化学催熟香蕉，中间是硬的，安全催熟的香蕉吃完20内口腔里不会感到任何的异味和不舒服，化学催熟的香蕉吃完20分钟内，嘴巴、喉咙会有干涩、不舒服之感。