昆明信息港讯 11月27~29日，由中国质量协会主办、中国质量协会品牌分会承办的第7届全国品牌故事大赛全国总决赛在北京举办。本届品牌故事大赛以“品牌升级 世界共享”为主题，旨在鼓励各行业企业深入挖掘品牌内涵，以多视角、多形式讲好品牌故事，积极塑造和提升中国品牌影响力。

经过两天及和全国各地100多位各行业顶尖选手的激烈竞争，云南赛区企业代表、新希望雪兰牛奶市场总监杨莉莉的演讲——《一位老人的鞠躬》，荣获全国品牌故事大赛演讲比赛三等奖，成为此次全国唯一进入决赛并获奖的乳企品牌故事。故事从一位老人鞠躬的视角出发，讲述了新希望雪兰人在品牌“鲜战略”的指导下，坚守“视消费者为亲人”的理念，不惧艰难，为推进优质乳实现而奋斗的历程。

优质乳工程，引领奶业发展新方向

长期以来，国人在选择牛奶上普遍存在这样的误区：进口奶优于国产奶。究其背后的深层原因，业内人士指出，是国民消费者对民族奶业消费信心的不足，致使了大量进口乳制品进入国内市场。因而，面对市场上品类繁多的乳制品，如何选择一款好牛奶，成了消费者亟待解决的问题。面对如此困境，中国乳业将如何突围？显然，优质乳工程成为中国乳业转型升级的关键。  “优质乳工程通过科技创新，推动奶业向优质绿色发展，是解决我国奶业发展难题的战略举措。”国家奶业科技创新联盟理事长王加启说道。“国家优质乳工程”作为奶业的一场革命，对乳企各个生产管理环节都提出了最严苛的要求，并将最大限度实现牛奶中的天然活性营养保存作为了核心标准，重点通过巴氏鲜奶的高标准要求，触发全产业链体系的优化升级。

聚焦“天然活性营养”，雪兰牛奶树行业标杆

“优质奶只能源自本土”这是国家奶业科技创新联盟、奶业创新团队10多年总结出来的结论，也是新希望雪兰牛奶践行“视消费者为亲人”的鲜价值的核心体现。因而，在“鲜战略”的指引下，受国家奶业创新团队的认可和指导，新希望雪兰牛奶在国内率先实施国家优质乳工程。

2015年4月，国家奶业创新团队几经调研考察，与新希望雪兰牛奶签订了技术合作协议，联合奶源、科研、生产、质检和营销等部门，组建了优质乳科研攻关小组，制定了包括牧场生乳、生产工艺、品质检测、低温物流等标准体系。在优质乳专家的指导下，新希望雪兰的优质乳工程天天有改善、月月有进步。农业部、中国奶协的乳品质量检测中心对新希望雪兰乳品做了96批次的严格检测，新希望乳品检测中心对优质乳原料和产品，每天做自检684批次。所有检测报告都显示，新希望雪兰的产品质量达到优质乳标准，如牛奶中的糠胺酸内控标准是10mg/100g，新希望雪兰乳品的指标穏定在8mg/100g左右，达到国际上奶业发达国家优质巴氏奶的标准。

同时，新希望雪兰牛奶严格按照“优质乳工程”标准规范企业自身，并发扬工匠精神。从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节进行了优化升级。尤其是在产业链根源上，即奶源上，新希望雪兰牛奶投资近4亿元打造了西南片区自有牛奶头数最多、规模最大，“好环境、好牧场、好牛、好草、好管理”的“五好”牧场群，建设了石林牧场、陆良牧场、戚家山牧场。新希望雪兰牛奶的生态牧场，是云南唯一通过国家良好农业规范GAP+一级认证的牧场。2016年9月6日，新希望雪兰牛奶全国首家通过国家农业部专家组“优质乳工程”认证，其拳头产品“24小时巴氏鲜牛乳”成为了中国首款优质乳。2017年第五届“中国好鲜奶新鲜盛典”的行业峰会上，国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升老师,这位专注奶业一辈子的老人在全国近百家媒体的镜头下，向新希望雪兰牛奶深深的鞠了一躬，现场都为之一震。顾老师说到：“感谢雪兰人为优质乳的心血奉献，开启中国优质乳工程的第一步。”

引入科技，创行业发展新高度

伴随着消费的逐步升级，人们对乳品的营养、健康有了更高的要求。质检环节是优质乳品的保障环节，在这一环节中引入最新的质检技术确保乳品真实价值，对于消费者来说，无疑是一剂最强“定心丸”。新希望雪兰牛奶以科技为支撑，建立全新的实验室质检系统，进一步确保消费者手中每一份雪兰牛奶都是健康好奶。

自2011年以来，新希望雪兰牛奶先后投入了500万，引进内外先进的检测设备。实验室对生乳按国家标准进行全项入厂验收和产品出厂指标检测。新希望雪兰牛奶实验室联合专业、权威的商检质检打造质量控制联合实验室，对乳及乳制品风险项目和未知领域进行研究和探讨。同时新希望雪兰牛奶实验室与质检院成为战略合作伙伴，对实验室的检验能力进行比对验证。实验室以领先的质检机制和技术，在2019年3月成为了云南省乳制品企业中首家通过CNAS认可的实验室，具备按相应认可准则开展检测服务的技术能力，检测结果得到国内外的承认，具备对外承接检测的能力。2019年4月，雪兰实验室与云南省微生物研究所成为战略合作伙伴，致力于乳制品疑难微生物的研究和控制。

新希望雪兰牛奶以品质为核心，用科技赋能，持续把科技创新注入到企业发展基因中，不断强化企业的核心竞争力，通过科技创新，引领市场从安全进化到优质，推动产业升级。

专注每一环节，助推品质消费再升级

除了注重奶源建设、严苛检验外，新希望雪兰牛奶还采用人性化科学饲养、构建数字化可追溯系统、打造透明体验式工厂等一系列举措让消费者安心、放心地喝上真正鲜活优质的产品。

在生态牧场上，新希望雪兰牛奶对每一头奶牛采取科学、人性化的饲养方式，时刻关注每一头奶牛每一天的生长、生活状态，实现机械化安全、卫生挤奶；并引进了以色列奶牛管理软件，建立了链状全程管理系统，让优质乳奶源全程安全可追溯。

此外，新希望雪兰牛奶已将牧场、工厂及市场控制在城市150公里的“鲜半径”内，确保了从牧场到餐桌各个环节的无缝连接，真正实现了好奶牛、好牛奶。新希望雪兰牛奶还开展了以“万人见证优质乳“为主题的工厂牧场透明游参观活动，邀请消费者来参观、体验真实的雪兰工厂牧场，零距离见证优质乳从原料到成品全透明的加工过程，见证一杯优质乳的诞生。

专注品质，聚焦天然活性营养，新希望雪兰牛奶是“中国制造”到“中国质造”的有力践行者，也是中国品牌崛起的有力支撑者。未来，新希望雪兰牛奶将继续响应品牌强国建设，以品质支撑品牌建设，助力中国品牌创新升级。