春回大地，万物复苏。随着近期气温持续回升，田间地头的春菜加速生长并集中涌入市场。3月18日，记者走访昆明部分农贸市场发现，市民的“菜篮子”里春意渐浓，除了传统的香椿、春笋，茉莉花、芦荟花等特色春花也开始大量亮相，每公斤价格较上市初期普遍下跌了约50元。

目前最嫩红香椿

才卖30—40元/公斤

清晨的篆新农贸市场人头攒动，吆喝声与询价声此起彼伏，洋溢着城市最鲜活的烟火气息。在蔬菜区，金雀花金黄灿烂、石斛花淡雅清新、纯白茉莉花香气迷人……各种时令春花色彩鲜亮诱人；香椿则被扎成整齐的小把，紫红色的嫩芽透着诱人的光泽，一抹抹鲜艳的春色格外引人注目。

“看看今天的金雀花，新鲜得很，比上市初期便宜多了！”在一处摊位前，商户李女士正热情地向过往顾客推销。她指着摊位上金雀花介绍道，这种花在上市初期，最高卖到每公斤两百多元，也就是一些餐馆和追求尝鲜的老顾客舍得买。但这几天天气暖和，花苞开得快，产量一下子就上来了，价格自然也就下来了。

“金雀花、石斛花、茉莉花等这些花之前卖到20、25元一公两，现在只要15元一公两，品质一般的只要13元一公两，算下来每公斤比之前便宜了50多块了。”李女士表示，价格亲民，买回去尝鲜的市民就多了起来，销量也比之前更好了。

作为春菜中的“硬通货”，香椿的降价幅度尤为引人关注。记者在市场内多家蔬菜摊位看到，鲜红翠绿的香椿芽整齐码放，当前价格普遍维持在30至40元每公斤。

“头茬香椿芽刚上市时，那价格高得吓人，一公斤就要卖到上百块。现在这最嫩的红香椿，才30—40元/公斤，便宜了至少一半。”商户陈女士表示，香椿的食用时间很短，价格也普遍偏高，且价格波动大。但近期产量激增，价格直接腰斩，现在正是吃香椿的好时候，炒鸡蛋、凉拌都香得很。

思茅春笋少量上市

卖30—50元每公斤

除了备受追捧的花叶类春菜，在几个摊位上，带着泥土芬芳的思茅春笋也被摆在了显眼位置。这些春笋个头饱满，外壳还包裹着湿润的褐色外衣，一看就非常新鲜。不过，商户告诉记者，目前春笋还只是少量上市，由于产量有限，因此价格相对较高，基本维持在30—50元每公斤。

一位正在挑选春笋的市民表示：“我年年这个时候都等着买笋，煲汤特别鲜。现在还是有点贵，少买点尝尝。”

商户李先生解释：“这是从思茅那边来的，目前量少，运输成本也高。等到六月份以后，雨水更充沛，春笋就会大量上市，那时价格就会大幅回落。像往年十多块二十块就能买到一公斤。”

通过走访了解到，相比篆新农贸市场，和平海鲜综合农贸市场的春菜价格相对更便宜一些。在篆新农贸市场，除了少部分春花外，其余春花根据品质不同，基本在13—15元左右每公两；在和平海鲜综合农贸市场，各类特色春花普遍在6—13元每公斤，少部分品质佳且热销的春花在15元一公两，香椿也普遍在25—30元每公斤。

从市场动态来看，春菜价格的集体跳水，得益于今年暖冬气候带来的丰产效应。多位商家向记者表示，今年春季气温回升较早，加上雨水调配得当，使得各类春菜的生长周期缩短、产量大幅提升，整体价格也较往年便宜一些。随着春季渐渐深入，市场上的春菜品类也将愈发丰富多样，且随着气温的持续回暖，接下来各类春花春菜的价格还将进一步下调，春日鲜味也将继续在市井烟火中飘香，丰富市民的餐桌。