龙年开启，昆明的青年创业者们龙马精神，也开始了新的奋斗征程。都市时报记者采访了7名青年，讲述他们温暖、励志的奋斗故事。

陈浩宇：骑摩托车“深挖”边境小吃

30岁的IT男陈浩宇辞去了年薪26万元的工作，他的奋斗故事是从一个人和一辆摩托车走遍云南25个县，学习当地的特色小吃开始的。他说：“去学习新的菜品，寻找新的食材，时间最长的一次骑了3000多公里。”

在此之前，陈浩宇土木工程本科毕业后北漂一年，又跨专业自学成为编程师，工作6年晋升为项目经理。“那时年薪能拿到26万元，也不算低了，但我最终还是选择辞职转行做餐饮，一开始感到很焦虑，在经营状况最差的时候曾停业两个月。”陈浩宇说。

2023年是星爵家·边境小食正式开业的第一年，从停业到点餐需要排队，陈浩宇身兼多职，店长、前台、服务员、传菜员、厨师都是他，他表示十分喜欢这种忙忙碌碌的状态。

陈浩宇介绍，根据时令，小食店每个季度的菜单会有所调整，要让店里的食物给客人带来新鲜感。陈浩宇还会在菜品里加上自己的创意，于是便有了“黄皮果番茄乌鸡锅”“白花木瓜酱肉饵丝”“百香果肥牛小砂锅”等菜肴，在他的努力下，仅一年，店里就有了4套菜单共200多道菜品。

如今，小店一年的流水接近100万元，陈浩宇还用自己的方式帮助周边老年人解决就业问题。“最忙是在夏季，店里需要9个员工才行，淡季只需要5个就够了。”陈浩宇表示，员工都是从周边招聘来的，年龄最大的50多岁了，有的老年人不识字，于是，他会在不忙的时候教他们识字看菜单。 

陈浩宇表示：“学习、模仿、创新就是我开店的基础，也是接下来要坚持做下去的事情。从土木工程转到IT行业用了9个月，从IT转行餐饮用了一年，我发现做自己喜欢的事就有坚持下去的动力。开一家店就像种一棵树，树种下之后，要持续给它浇水、施肥。”

王黎媛：将梦想做成事业

提起王黎媛，或许很多人都不认识她，但提起2023年昆明街头的巨型玫瑰、玫瑰瀑布，相信大家肯定不陌生，背后的设计者正是王黎媛和她的团队。随着作品的爆火，王黎媛也慢慢走进了大家的视野。

2012年大学毕业的王黎媛，在昆明，成为了一名媒体记者。2016年秋，心中充满诗和远方的王黎媛，突然想用另一种方式生活，于是她提交了辞职申请，深思熟虑后决定创业做花艺师。

“很多人会问，为什么我会选择做花艺师？首先，昆明从不缺花，这是我们的特色，我想通过花和城市文化相结合，让更多的人看到昆明的魅力。其次，许多女孩心中都有一个开花店的梦想，我也不例外。”王黎媛说。

2017年8月，王黎媛的“时时刻刻”花店正式开业，走过7年，这个店也从70多平方米扩大到如今600平方米花园，团队从5人增加到30人。王黎媛表示，成功的背后，也有无数困难和艰辛。“创业第一年我就经历了经营难关，那时候由于经验不足，房租高，周边客流小，导致收入不理想。那段时间，我几乎每天都在思考如何渡过难关，于是我们开始转型，在原有的基础上新增业务，做派对布置、伴手礼、小型装置等，公司慢慢有了起色。”王黎媛说，2023年对她来说是特别的一年，这一年她设计的作品《送给昆明的一束花》火遍全网，提及作品的灵感与设计，她表示：“经历3年疫情后，2023年是新的一年，充满了无限期待与美好，所以我想用一束巨型玫瑰，把这份美好传递出去，把最好的祝福送给每一个人。令我意想不到的是，这束花居然在网上爆火了，非常感谢大家的喜欢和认可。”

去年8月，王黎媛带领团队在恒隆广场打造了玫瑰瀑布；2024年初，粉色巨龙亮相南亚风情第壹城，再次惊艳市民。

王黎媛说，创业这条路虽然艰苦，但她从没后悔过。“2024年，希望我们能有更多的作品呈现给大家，也想带着云南的花走向全国，走向世界。”

马哥：咖啡“老玩童”开店了

在文林街边的府甬道里，有个爱聊天的老板，大家都叫他“马哥”。47岁的马哥，喜欢穿卫衣、棒球服。“我玩咖啡20年了，现在终于把它变成自己的工作。”马哥笑着说。

马哥的咖啡店空间不大，门口摆放了3台烘豆机，最“老”的已经陪伴马哥20年，他把这20多年总结为“玩咖啡”，最终，在2023年，他选择成为一名职业咖啡师。“开业第一年十分煎熬，再加上翠湖周边及文林街道路改造，直到年底才恢复正常营业，生意也慢慢好起来。”马哥说。

马哥是怎么“玩咖啡”的呢？他津津乐道，手冲咖啡最大的魅力就在于丰富的风味选择与制作过程中的可玩性。从研磨咖啡粉的颗粒粗细，到水质、水温、流速，再到过滤器、咖啡杯的材质，每一个环节的选择都会影响最终成品的口感。另外，适合手冲的咖啡豆数不胜数，从非洲豆特有的酸甜，到中东豆的香气四溢，再到亚洲豆的醇厚回甘，今天来一杯耶加雪菲体会明亮的花香和柑橘风味，明天再做一杯曼特宁品味焦糖和杏仁的香气……“玩咖啡的时候，就希望有自己的咖啡店，希望从豆源开始掌控质量，做出一杯安心可口的精品咖啡。”马哥表示，2023年，他和周边的咖啡馆馆主一起积极参与了许多活动、市集，共同推动文林街咖啡文化的发展。

马哥说：“现在昆明包括商业品牌在内的咖啡店已超过200家，又因为咖啡店本身有情怀、小资的标签，现在仍然有很多年轻人选择开咖啡店创业，竞争十分激烈。所以我坚持自己选豆、烘豆、磨豆、萃取、冲煮进行品控，把烘焙豆子和萃取的过程结合起来，做出精品咖啡，让自己的咖啡有辨识度，才能让咖啡店的生命周期更长。即便店员只有我一个人，每天工作十几个小时，但我依然想把好喝的咖啡分享给顾客，我内心是喜悦的。”

虽然做咖啡生意时马哥已经47岁，但对于圆梦来说，多大年纪开始都不算晚。

乔一宸：把故事“揉”进蛋糕

打奶油、裁切蛋糕坯、涂抹巧克力、撒上抹茶粉……在一双巧手下，一座可以吃的“颐和园”逐渐在托盘上展现出全貌。这双巧手的主人名叫乔一宸，此时他正在工作间里，与自己设计的微景观蛋糕做最后磨合。随着蘸着奶油的画笔在“昆明湖”上画出点点波涛，这座“颐和园”总算是大功告成。看着自己的作品，乔一宸露出了自豪的微笑。

“我大学学的是金融专业，后来又从事媒体行业，2022年10月我离开媒体，之后开了这家蛋糕店，取名为‘一春留甜’。”有过这些经历后，沉淀下来的乔一宸总结出一个道理，只有做自己喜欢的事，才能让它变成最擅长的事。“做烘焙就是我最喜欢的事，做蛋糕时，我能够全身心投入，在我眼里它不仅仅是一个蛋糕，更是一件艺术品。”乔一宸说，做微景观蛋糕，其实和3D打印是一个原理。顾客提供照片，他根据照片，将整个蛋糕拆分成不同的部分，然后在稿纸上画出它的立体样式，最后是定做模具。”

2023—2024年，是乔一宸的蛋糕店稳步发展的一年，私域客流从0突破到2万人次。这一年里，他做了1000多个蛋糕。他说：“最让我难忘的是今年1月初，一名女士找到我，希望定制一个颐和园的微景观蛋糕，原来这名女士的外公是北京人，已有百岁高龄，对于他来说，回北京是一种奢望。所以这名女士希望在外公生日当天送上一个颐和园微景观蛋糕，寄托乡愁。”  乔一宸说，2024年，他要争取做1万个微景观蛋糕。

李国旭：在陆地上追逐航空梦

2023年是李国旭来昆明的第一年，也是他人生中最具有转折性的一年。26岁的他当过飞行员，做过航空培训，搞过飞行赛事。而现在，他是昆明航空科技馆馆长。

“我老家是哈尔滨的，从小就对飞机特别感兴趣。”李国旭说，心怀航空梦，本科设计专业毕业后，李国旭选择去荷兰留学。在跨专业学习了一系列的飞行知识后，他终于考取心心念念的飞行执照。

回国后，李国旭进入哈尔滨莱特兄弟科技开发有限公司。“那是我第一次知道除了成为飞行员以外，还有许多其他和航空相关的有意义的工作。”李国旭说， 在莱特兄弟工作的两年里，他接触到许多航空的C端产品，比如航空培训、航空课程、航空赛事、科技场馆等。也是在公司的安排下，2023年他来到昆明，参与到昆明航空科技馆这一项目中。

“项目刚落地时，我们最愁的事情是如何开发昆明市场。”李国旭坦言，他一开始觉得，昆明无论是航空文化还是航空氛围，都没有市场优势。直到深入了解和调研后，他才知道，原来中国第一架直升机就诞生于昆明。随后，李国旭把目光放到航空知识科普上。“航空科技馆落地后，我们将所有精力都放到了青少年的航空科普上。”

李国旭说，最多的一次，他同时为1300余名青少年进行航空科普讲座。“看到孩子们求知若渴的眼神，看到他们眼里的光，我仿佛看到了年少时的自己。航空科普这条路，我走对了。”

彭锫伦：在爱好的支持下撑过疫情

今年40岁的彭锫伦是一名摄影师，但他还有一个身份——摄影老师。他说，希望把所学的技术传授给大家，让更多人通过镜头去记录家乡的美。

彭锫伦曾是美术专业的学生，因热爱摄影，毕业后的他选择到北京电影学院进修，并在北京生活了10年。

北漂期间，彭锫伦住在胡同里，拍过宣传片、跟过剧组，一切都朝着好的方向发展。2020年疫情突然暴发，打乱了他的生活，事业也受到影响。“那段时间我心情低落，孤身一人，对家乡的思念越发浓烈。当时我心想，我的根在云南，这个充满诗情画意、具有浓厚文化色彩的地方，我要回到家乡，把所学的技术传授给更多人，让大家和我一样用镜头记录家乡的美，让更多人看见云南。”

2022年，彭锫伦结束了北漂生涯，回到家乡昆明。他把心思全部用在开摄影工作室上，工作室刚成立时，学生较少，他在社交平台上发布培训信息后，四面八方的学生找来。目前，已经培训了30多名学生，大部分是云南本地人，最远的来自西藏。“我喜欢带着学生出去采风，边玩边学。很多学生也走上了摄影这条道路，有的人还开了工作室，对我来说最得意的作品就是学生。”

彭锫伦说：“2024年，我希望靠自己的力量，让更多人了解摄影、接触摄影，用他们的相机去记录身边的美好。”

李志强：从宠物美容中发现商机

“我是辽宁人，在江苏读大学，也曾在江苏、陕西、江西、上海等地学习工作过，2014年来昆明办了宠物美容学校。”今年是李志强在昆明的第10年，也是他担任校长的第10年。

李志强大学学的是宠物医学专业，在一次机缘巧合下，他接触到了宠物美容，从此一发不可收。大学期间，他完成宠物美容等级学习，并自此开始了为期5年的漂泊生涯。“因为每个学校擅长的犬种不同，如果想拥有更强的能力，就需要到不同的学校找专业老师学习。”

李志强说：“我之前没有来过云南，对这个城市充满好奇。”我来昆明后，意识到宠物美容行业在云南的发展空间很大。”李志强说，2014年，云南很多地方仍旧是一个社区或几个社区只有一两家宠物店提供宠物美容服务，这一行业相当有潜力。于是他决定在昆明开办LEMON宠物美容培训学校。

李志强说，近年来，人们对宠物的陪伴需求上升，引起的连锁反应便是宠物美容，专业的宠物美容师逐渐“吃香”。“大家对宠物美容的概念不再局限于洗澡、梳毛、剪指甲，而是需要更全面的服务。现在市面上有宠物美容服务的宠物店越来越多，如何让自己更有竞争力，是我们2023年培训学员的重点。”

“现在的宠物美容市场普遍呈现大而杂的特点，所以我们更倾向帮助学员做小而精的店。”2024年，李志强希望在帮助学员深耕宠物美容行业的同时，也能够认识更多喜爱宠物的人。（都市时报全媒体记者段寅彬 杨文爽 魏斌 何梦捷 实习生杨丽萍）