元宵市场火爆 昆明人排长队抢购手工汤圆
2021-02-26 21:21:41
来源:掌上春城
“我专门来买甜白酒和小汤圆回家做酒酿丸子,元宵节要吃传统美食,应节气!”2月26日,记者走访篆新农贸市场发现,正月十五,甜白酒和手工汤圆成为最受欢迎的美食。虽然市面上新口味增多,但昆明市民更青睐手工汤圆,表示传统味道更有仪式感。
记者看到,元宵节市场内蔬果区域供需正常,水产区排队买鱼、虾的市民较多。“过节买条花鲢鱼回家炖汤,鱼和‘余’同音,象征着年年有余,图个美好寓意,”市民王志说道。
一家甜白酒专营店生意火爆,店员提前2天包好的600公斤手工汤圆,今天上午全部售罄。而另外一家甜白酒店门前也排起了长队,店员小李说:“我们店从昨天开始包汤圆,共准备了500盒,每盒30粒左右,馅料以黑芝麻、花生为主。今天从7点开门营业到现在已经卖得差不多了。另外,我们还准备了2吨甜白酒,因为昆明人爱吃酒酿丸子,我们甜白酒的销量比平时翻了一倍。”
“赏花灯,吃汤圆,和家人共享美味,是我们家过节所追求的小幸福。”市民陈阿姨告诉记者,她买了一些馅料和糯米粉,准备和家人自制汤圆:“黑芝麻、花生酱我都各买了一袋,自己做的汤圆味道好,馅料足,比速冻汤圆好吃还不易煮烂。今天元宵节和家人共度最后一天春节,吃自制汤圆很有仪式感。”
记者还发现,近年来市场上出现了玫瑰、各类水果、咸蛋黄等新口味的汤圆,虽说选择变多了,但市民更钟爱传统的手工汤圆,纯粹的糯米粉包裹着浓香的黑芝麻和猪油,软糯绵甜,滑润爽口,大家吃上一口“传统味道”,才更有节日氛围。(掌上春城 记者常曦)