昆明信息港讯 记者刘雄斌 师徒相授，匠心传承。12月31日， CCTV电视烹饪大赛全国总冠军、云岭首席技师王庆兴师门成立暨收徒仪式在昆明国际会展中心举行。56位拜师人在云南餐饮界众多知名人士、企业家、烹饪大师等共同见证下，用中国传统礼仪完成了与师傅王庆兴的师徒结缘仪式。

据悉，王庆兴为中式烹调高级技师，先后获得国家职业技能鉴定考评员，云南省高级职业技能考评员，中国烹饪协会名厨委员会委员等知名头衔。1989年以来，他一直从事餐饮工作，擅长滇菜及川菜，旁通粤菜、鲁菜、淮扬菜等菜系。王庆兴德艺双馨，在从厨道路上兢兢业业三十余年，目前已成为全国知名的注册中国烹饪大师，多年来获得的荣誉不胜枚举。

收徒仪式上，师父王庆兴告诫弟子，要努力做到品质更优秀、本领更高明、业绩更辉煌。并与众徒弟约法三章：“一不违法乱纪和损人利己。二不以师父和师门的名义搞不正当活动和交易。三不发生有损师傅和师门声誉的言行和行为。”

师徒传承是中华文明文化的传统，传道授业解惑才能成就各门技能的延续。期间，中国烹饪协会副会长、名厨专委会主席高炳义作为王庆兴的授业恩师，也出席了此次收徒仪式。“此次收徒象征着中华烹饪的师徒传承，也是造就大批烹饪技能人才、弘扬工匠精神和劳模精神的一次重要行动。”高炳义表示，自己很支持弟子王庆兴在条件允许的情况下更多的广纳优秀烹饪人才。

此外，云南省烹饪协会会长朱培寿、云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣分别代表各自协会致贺词，表达了最衷心的祝贺，并对王庆兴在餐饮行业做出的贡献给予高度赞扬和认可。中国元老级烹饪大师陆发荣、云南省烹饪协会监事长左家顺与秘书长余虹瑾、云南省餐饮与美食行业协会常务副会长刘星与副秘书长张莉、云南大学教授金子强等一众嘉宾也纷纷到场祝贺。