走进蔺永康位于昆明市呈贡区七甸的家，厨房里犹如一个小小的餐厅后厨，蛋糕机、烤箱、猛火灶等专业炊具应有尽有。这个刚满20岁的昆明男孩在刚刚落幕的第45届世界技能大赛上斩获烹饪（西餐）项目铜牌，实现中国选手在该项目上奖牌零的突破。

    从记事起，蔺永康就对烹饪有着极其浓厚的兴趣，“五六岁时，我就喜欢在家里捣鼓着做菜，学着大人的样子炸洋芋、包饺子。”2015年，15岁的蔺永康中考考了600多分，完全可以选择一所不错的普高就读，但他还是坚定地选择了昆明高级技工学校，开始学习烹饪技术。放假时，其他同学在家玩游戏或休息，而他则把大部分时间都花在翻看网上的菜品上，自己研究着做。

    入学第二个学期，学校创立了烹饪社，蔺永康加入了社团，社团经常组织同学们做西点美食，去孤儿院献爱心。后来，蔺永康成功竞选上了烹饪社社长，学习烹饪的机会更多了。2016年，在学校老师的推荐下，蔺永康开始接触比赛。学习中式烹调专业的他，从零开始，全身心投入到西餐的学习当中。经过校内几轮筛选淘汰后，他被当做种子选手进行培养。获得云南省选拔赛第一名以后，他又马上投入到全国选拔赛的训练当中。国赛前，2个月紧张的训练时间里，他有时每天只能睡两三个小时，比赛结束时瘦了将近20斤。很多选手在这个阶段选择了放弃，但蔺永康咬牙坚持了下来，最终获得全国选拔赛第一名。

    在蔺永康获得铜牌之前，中国选手在世界技能大赛烹饪（西餐）项目的最好成绩是第11名，西餐对于中国选手来说从来就不是优势项目。为了做好西餐，蔺永康在反复试味、勤加练习之余，坚持挤出时间学习西餐饮食文化，了解其文化、生活、人文根源。这些背后的默默付出，让蔺永康大大开阔了眼界，也学到了很多文化知识，对烹饪有了更深层次的了解，有了自己的想法和独到见解。本届世界技能大赛上，蔺永康与来自世界46个国家和地区的选手同场竞技，凭借精湛的技艺和稳定的发挥，最终斩获这块含金量十足的奖牌。

    以前，蔺永康的目标是成为一名行政总厨。获奖归来后，他被学校破格入编，成为商贸技术中心烹饪专业的一名教师。对于未来，蔺永康更加坚定，他说，要将自己的技艺传授给更多和他一样热爱烹饪的学生，争取在西餐项目上为中国拿到金牌。

    “人生如烹饪，要有态度、有滋味。如果世界上真有奇迹，那只是努力的另一个名字。”蔺永康把这段话作为座右铭，在烹饪和人生的道路上不断鼓励、鞭策自己，他用认真踏实的态度、坚持不懈的努力，将生活这盘菜烹饪得有滋有味。（云南日报 记者陈怡希)