北纬24°27'4"，东经102°41'40"——云南省昆明市官渡区六甲街道新二社区。

茄子鲊、棠梨花鲊、香椿鲊、海菜鲊……数十种咸菜鲊一一陈列在新二社区里，供居民品尝。

“这个菜买回来先洗干净，再拿出去晾着晒；晒到一定程度收回来，加米面、辣椒油、鲜辣椒、酒和各种调料一起揉；揉搓均匀后放进密封罐里，过一段时间，鲊就做好了。”老官渡人李凤连给居民普及着做鮓的知识。

“鲊”是云南最常见和最有特色的咸菜小吃，昆明老官渡人几乎人人会做，且家家必备。官渡六甲地区因为水网密布、濒临滇池，还有海菜鲊、虾鲊等地方独有鲊菜。