省级骨干专业

专业培养目标：致力于培养与本专业领域方向相适应的，具有良好的职业道德和服务意识，掌握农产品质量控制与管理、农产品加工与质量检测、相关法律法规和质量标准等方面的知识与技能，能够从事农产品质量控制、农产品有毒有害成分检测、食品成分分析、农产品加工质量控制、农产品卫生监督，以及非专业通用能力和综合素质较全面的复合型技术技能人才。

高级职业资格证书：农产品食品检验员、动物检疫检验员等。

就业方向：各类食品企业食品加工、食品卫生检验、食品卫生监督、食品质量管理和食品安全分析员；各级政府食品质量检测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门的食品质量监管员；饲料生产企业化验员；大中型宾馆餐饮部管理员；超市营业员等。还可以自主创业、独立建厂，亦可继续攻读食品方向的大学本科。

主修专业课程：食品营养与健康、食品化学、食品毒理学、食品微生物、食品添加剂、现代仪器分析、食品感官检测技术、食品理化检验、食品加工技术、色谱分析技术、药物残留检测技术、食品安全与质量控制。

 深造情况：学生在学习期间获得省级和省级以上职业技能竞赛一等奖或一等奖以上，择优录取本科学习。毕业学生可选择专升本进入食用农产品及食品等领域本科专业深造学习。