昆明信息港讯每天都在喝的牛奶是怎么生产的？怎么包装保鲜的？如何判断一瓶牛奶的好坏？带着这些疑问，2020年12月4日上午，来自各行各业的23名市民代表和10余家媒体的代表一同走进昆明雪兰牛奶，近距离参观工厂的食品生产过程。

本次“食品企业开放日”是昆明市创建国家食品安全示范城市系列主题活动之一，通过市民参观乳制品生产线、食品安全知识小讲座、有奖问答等环节，全方位展示市民关心的乳制品生产、包装、流通等过程，在提振消费者对食品安全信心的同时，全面展现昆明市食品企业从严落实食品安全主体责任，主动承担社会义务，积极参与创建国家食品安全示范城市的企业担当。

现场，记者采访了昆明市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室朱俊伟，朱俊伟表示：“自2016年6月昆明市被国务院食安办确定为第三批国家食品安全示范城市创建试点城市以来，取得了明显的创建成效。如：昆明市已经连续三年实现食用农产品和食品抽检量达到4批次/千人以上，主要农产品和食品检测合格率稳定在97%以上，食品评价性抽检合格率在98%以上；建立食用农产品追溯平台，实现食用农产品“来源可溯、去向可查”；在“净餐馆”行动中我们昆明市率先在全省达标；全市餐饮服务单位逐步实现明厨亮灶全覆盖等。

同时，昆明市每年也会开展各种形式多样的食品安全宣传活动：包括食品安全宣传周、问计于民、你点我捡、食品企业、检验所体验活动、食品安全地铁专列等等。旨在拉近食品生产、流通、餐饮服务企业与老百姓之间的距离；拉近食品安全监管部门与老百姓之间的距离；拉近食品生产、流通、餐饮服务企业与政府监管部门的距离。”

根据2019年食品安全“问计于民”调查问卷问题“您最想实地探访昆明哪些食品生产经营企业？”收集到的结果显示，乳制品生产企业昆明雪兰牛奶高票成为市民最想实地探访的企业之一。昆明市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室为回应社会关切，在第三届食品安全“问计于民”活动期间，组织市民代表、媒体代表深入雪兰牛奶，了解昆明市近年食品安全及创建国家食品安全示范城市工作所取得的成效。

今年，昆明市第三届食品安全“问计于民”正在火热进行中，目前已有效回收市民问卷八万余份，昆明市通过食品安全“问计于民”活动，深入推进创建食品安全示范城市工作，搭建起政府、企业、群众之间的沟通平台，引导各方积极参与到食品安全工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围。