创意组-凤尾茶-团队照片

我们是来自云南民族大学的团队。我们主要做的是技术开发与技术转让，以科研成果产业化为目标，将云南当地坊间流传已久的野生山茶统一标准化、规模化、品牌化，继承传统的同时，与时俱进，致力于打造云南 “地方名片”——云南道地凉茶凤尾茶。

　　簇簇新叶摘露光；凤尾茶韵火煎尝。

　　滇农漫说凤尾好；茶痴常夸缥沫香。

　　千年茶文化，昔日今朝共传扬！小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠，世间怡然心情，只在一杯凤尾茶中。

创意组-凤尾茶-项目照片

　　凤尾茶：别名小山茶，土茶等，生长于海拔2000米的高山云雾中，山谷丛林，地孕天养，是一种滇南地区流传已久的古茶。云南人爱吃烧烤，尤其是建水烧烤摊常见其身影，它具有清热降火、理气和胃的功效，当地老百姓更是将其称为“烧豆腐伴侣”。

　　创业者所在团队为云南民族大学-香港浸会大学传统天然药物研发联合实验室，与重庆中药研究院一起进行市场调查后，将具有群众基础的特色植物凤尾茶，开发成了一款具有云南特色，适于当地气候及饮食习惯的凉茶。云南当地居民喜欢吃牛羊肉等腥燥之物，吃多了易肺燥血热，因此，便有了喝凤尾茶以解肺燥血热的传统。凤尾茶与市面上凉茶的主要原材料夏枯草相比较，两者的共同点是都具有清热降火的功效，不同点在于：夏枯草，性寒，伤胃，不能长期服用，尤其是脾胃寒弱或风湿者容易导致腹泻；而凤尾茶，性平，不伤胃，且根据其化学成分分析得出，它还具有降血脂，增强记忆力和保护视力等功效。经过系统化学成分研究和药理活性筛选从而确定了主要的功效成分，再进行饮料工艺研究和安全性评价，并根据大众点评先后进行了三次口感调整，最终制成成品——罐装凤尾茶，开盖即饮很方便，夏天冰镇更可口，让更多的人可以亲近自然，将源自高山云雾间的原始植物清香弥漫于唇齿之间。

　　本团队希望以技术转让的形式将凤尾茶项目整体打包，招募合伙人团队进行市场开发与销售，真正实现高校研究院与企业的相互合作。