昆明信息港讯 （昆明日报 首席记者杜托） 春城创业荟报名工作接近尾声，大赛报名项目已达812个。日前，组委会办公室迎来一位特殊的创业者——今年74岁的付伯安老人。完全不会用电脑的老人用整齐的手书报名表，来到组委会，提交了他的参赛项目。

付伯安出生于1945年，祖上世代从医，他自幼学习中医，曾做了8年的“赤脚医生”，也下过乡，还在市工人疗养院做过膳食科长。“做赤脚医生期间，我接触了很多病人，是我一生宝贵的经历，认识到健康对每个人都是天大的事情。”付伯安说，1986年他回到农村，养过鸡、也办过厂，算是尝试过创业。50岁时，他偶然的机会接触到食物疗法，坚持一段时间后，原本在他身上的胃炎、神经衰弱、咽喉炎等10多种老毛病居然神奇的缓解了。这次经历让付伯安萌生了研究食疗的想法，这一研究就是20多年。期间，老人自己建了实验室，配备了高速粉粹机、真空包装机、消毒箱、恒温锅等设备，研制出蔬果汁、健康素片、坚果混合粉、美容水等多种产品。

“只有保持健康的活下去，才能完成我的创业梦想。”付伯安老人说，下一步他计划注册“食疗调理餐馆”，开个20平米的小店，利用半年的时间收集实例资料，并完善原料供应链，然后实现盈利，再开连锁店。“最终，找个人接手实体店，我专心搞研究，最理想的是能办一所‘健康学院’。”