首届云菌产业发展大会配套设置丰富多元的特色活动。

昆明信息港讯（昆明日报 记者缪亚平）8月10日，首届云菌产业发展大会在昆明宝象万吨冷储物流有限公司前广场举行。大会以菌为媒、聚力兴业，以特色野生食用菌产业为纽带，深化政企协同、产研联动，成为激活特色消费市场、贯通云菌全产业链的一次重要实践。

大会现场干货满满，产业智库、科研机构、行业从业者齐聚一堂，共商云菌高质量发展路径。云南省食用菌协会秘书长、云南省食用菌产业发展研究院副研究员刘寅山现场发布《云菌产业发展报告》，全面剖析产业现状，研判发展机遇与方向；中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所董娇对GB/T231882023《松茸》国家标准开展宣贯解读，进一步夯实行业标准化发展基础；中华全国供销合作总社昆明食用菌质量监督检验测试中心主任游金坤为万吨城授牌。餐饮商户代表现场作出诚信经营表态，郑重承诺严守食品安全底线，规范经营行为，共同守护云菌市场口碑。

活动现场还举行了战略合作集中签约仪式，共有10家来自省内外的优质企业携手合作，涵盖食材供应链、绿色农业、食品科技、大健康等多个领域，充分彰显了市场对云菌产业发展前景的高度认可与坚定信心。签约各方表示，将以此次合作为契机，深化产业链协同合作，持续壮大云菌特色产业规模，助推云菌产业标准化、品牌化、产业化高质量发展。

本次活动将持续至8月12日，配套设置云菌主题长街宴、云菌烹饪大赛、科普互动展、野生菌美食试吃等丰富多元的特色活动。

昆明市商务局相关负责人表示，将以首届云菌产业发展大会为全新起点，积极统筹推进食用菌全链条高质量发展。持续提升产业标准化水平，联动冷链企业、行业协会、科研院所，完善食用菌流通、加工、烹饪全流程标准体系，推动鲜菌向预处理食品、特色伴手礼拓展，延伸产业链增值链条；突出品牌化引领，以提高产品附加值、推动商品消费向服务消费拓展为主攻方向，以流通基础设施完善、消费场景打造、市场主体培育为抓手，助推本土食用菌品牌走出云南、走向全国市场；放大特色化优势，培育菌子市集、主题菌宴、菌旅体验线路等多元业态，常态化开展云菌主题消费活动，持续擦亮“菌临春城・鲜享盛夏”城市IP，推动食用菌文化成为具有国际影响力的消费升级典型案例。

以“环滇菌事・三味好戏”为主题的首届“环滇食菌季”将于8月14日正式启幕，活动为期8天。消费者可相聚滇池沿岸打卡品鉴特色环滇菌宴，奔赴山林间沉浸式体验拾菌寻鲜的山野意趣，还可参与野生菌科普、安全识菌研学课堂，近距离感悟云菌背后丰富的生物多样性内涵。