返回顶部
昆明信息港讯 记者李莹 4月18日，由云南省林业和草原科学院、云南省林学会联合主办的“昆明树木园森林餐桌开放日暨《蕴藏在森林里的绿色食品》推介会”在昆明树木园举行。活动围绕“生物多样性、森林餐桌、可食用植物、沉浸式体验”四大关键词，通过可读、可游、可品的多元形式，生动展示云南丰富的森林食品资源，推动“大食物观”和“森林四库”理念深入人心。
本次活动以“翻开一本书，走进一片林，品尝一整个云南”为主线，打造沉浸式森林文化体验场景。游园环节中，在林业专家的带领下，亲子家庭走进树木园深处，实地识别书中所述的可食用植物，近距离感受“森林粮库”的多样性与生命力；书籍推介环节，主创团队分享创作历程，讲述云南山林中“可以吃的自然故事”；森林餐桌打卡区则以书中17种食材为原型，还原“从森林到餐桌”的味觉旅程。
活动现场，“舌尖上的生物多样性”的探索广受家长和小朋友们的喜爱。以森林食材为核心打造的17道特色菜品集中亮相——从金雀花煎鸡蛋、刺老包炒腊肉，到油炸竹虫、皂角米稀饭，每一道菜品不仅呈现独特风味，还配有详尽的物种科普说明，让参与者在品尝中读懂自然、理解生态，感受云南“植物王国”的独特魅力。
据介绍，此次活动不仅是一次面向公众的科普实践，也是探索森林食品资源转化路径的重要尝试。通过“可读、可游、可品”的形式，让更多人认识到森林食品的生态价值与市场潜力，进一步推动林下经济发展，助力乡村振兴与绿色产业提质升级。
