云南宾川:一碗锅巴油粉串联乡愁与幸福生活
2025-12-26 15:53:33      来源:新华社

从云南省大理白族自治州南涧县搬迁到宾川县鸡足山镇新川村,移民群众查世美靠着一碗南涧锅巴油粉,不仅慰藉了移民乡亲们的乡愁,也让这道美食在异乡落地生根,成为连接新生活与故乡情感的纽带。

清晨,查世美的油粉小摊已经来了很多食客。油粉层次分明,淋上木瓜醋,再撒上葱花、花生碎和油辣椒,香气四溢。

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“从小就吃我奶奶她们做的豌豆油粉,过来之后我就发现,这边的老老少少都比较怀念豌豆油粉的这个味道,我就想着摆个小摊,让大家想吃的时候随时出来都能吃到。”今年36岁的查世美,20岁时随家人搬迁到新川村。16年间,她在县城摆过摊,和家人一起种葡萄,如今家里还种植了60亩柑桔,日子过得蒸蒸日上。但在她心中,始终忘不了老家锅巴油粉的味道。

现在,查世美的油粉小摊不仅是附近的“网红打卡点”,更成了移民乡亲的“情感驿站”,见证着新川村群众的幸福生活。

如今,在宾川县有越来越多像查世美一样的移民群众,在当地党委、政府的带领下,或是发展起了产业、或是从事“果业新农人”等职业增收,实现了“搬得出、稳得住、能发展、可致富”的目标。


编辑: 薛柔 责任编辑: 曹月

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