12月23日下午，科技赋能品牌农业成果推介会暨熊猫指南食味感官联合实验室（云南）揭牌仪式在云南省农业科学院举行。

会上，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所以“吃什么好，什么好吃”为主题，汇报了“十四五”期间科技赋能品牌农业的实践成果。报告以“瑞雪”苹果、西双版纳拇指玉米、“阳光玫瑰”葡萄等产品为例，阐释了科技如何通过标准筑基、检测赋能、全链贯通，推动云南特色农产品实现品质有数据、安全有保障、品牌有价值。

先正达（中国）熊猫指南深入解读了如何“科学定义好吃”。通过水果、大米等具体产品，解析了标准尺、权威测评、数据量三位一体的评价模型，该模型旨在将主观的味觉体验转化为客观、可量化、可追溯的科学数据体系，为市场提供可信赖的品质指引。云南省民营企业家协会滇果产业发展专业委员会（滇果联）代表提出，以深耕基地、科技先行、产销直供、数字溯源为根基，全力推动云南水果产业向标准化、规模化、产业化、数字化方向转型升级。

推介会上，云南省农科院质标所与熊猫指南签署合作协议，并共同为“熊猫指南食味感官联合实验室（云南）”揭牌。该实验室的成立，标志着云南在农产品感官评价科学化、标准化领域迈出了关键一步，将为科学量化“云南味道”、建立具有公信力的品质评价体系提供技术标准依据。（云南日报 记者陈云芬）