清晨的薄雾轻笼着澜沧江畔，云南省临沧市云县栗树乡满富山村的咖啡林里，已传出阵阵笑语。一串串饱满鲜红的咖啡果压弯枝头，咖农们手提竹篮穿梭其间，手指轻巧地将成熟的果实摘下，也摘下这一年丰收的喜悦。

“今年挂果比去年密，价格也稳中有升，增收是妥妥的！”村民小组长黄凤贵言语间充满信心。他家20多亩咖啡地，已有15亩进入盛产期。去年收入12万元，今年预计能突破20万元——这一抹咖啡红，正成为乡亲们眼中最动人的“致富色”。

从田间到车间，丰收的热度在云县持续升腾。位于栗树乡大田山村的云县臻芸农副产品商贸有限公司加工厂里，运送鲜果的车辆排成长队，称重登记后，咖啡果随即进入标准化生产线。剥皮、脱胶、清洗、烘烤……机械的轻响中，鲜红的果实逐渐转化为圆润的咖啡生豆，果香与醇香在空气中交织弥漫。

“我们采用‘公司+基地+农户’的模式，覆盖栗树、后箐两个乡镇。”公司负责人张金良介绍，工厂自2022年投产以来，已平稳运营四个产季。2024年收购加工鲜果4000多吨，产值达3000万元；本产季至今已处理500多吨。工厂常年带动12名周边村民稳定就业，收购旺季用工可达20余人，真正实现“家门口就业增收”。

作为云县咖啡种植的核心区，栗树乡的发展势头尤为喜人。这里依托澜沧江流域温润的气候、充足的光照等自然禀赋，孕育出的咖啡豆酸甜适中、香气浓郁，备受市场青睐。优质原料为产业升级奠定了坚实基础，当地企业也早已跳出初级加工的局限，稳步迈向精深研发。

在栗树创峰咖啡厂的产品展示区，挂耳咖啡、速溶咖啡、冷萃液以及咖啡壳茶等多样化产品整齐排列，折射出产业从“卖原料”向“创品牌”的跨越。“我们的生豆长期供应普洱、保山等地的大型企业。下一步要重点发展自己的精深加工产品，让更多人喝到、爱上栗树咖啡。”臻芸咖啡厂负责人周金涛对未来充满期待。创峰咖啡厂负责人廖枪国也已尝到品牌化的甜头：“去年推出的挂耳咖啡市场反响很好，我们会继续做好产品，让咖啡真正成为乡亲们的‘致富果’。”

如今在栗树乡，从种植管护到加工销售，从品种改良到品牌塑造，一条日渐完整的咖啡产业链正在青山间延伸，为乡村振兴注入源源不断的醇厚动力。

栗树乡的咖啡故事，是云县将生态禀赋转化为发展优势的一个生动缩影。近年来，云县紧扣“扩面积、挖潜力、育龙头、延链条、做精品、提质效”的发展思路，整合土地资源，转化生态价值，让咖啡产业成为高原特色农业的重要增长极。如今，这份“醇香经济”已惠及全县——2025年，云县咖啡种植面积达5.58万余亩，预计产量4520吨，综合产值有望突破3.7亿元。产业覆盖10个乡镇107个村，带动1.27万户4.83万名农民增收，户均收入14236元，人均收入3743元。

为夯实产业链基础，云县已累计建成4座咖啡鲜果集中处理厂，年处理能力达2.4万吨；储备重点项目6个，持续推动延链、补链、强链，让更多农户在产业发展中共享红利。

从澜沧江畔连绵的咖啡园，到车间里不断迭代的新产品；从栗树乡农民丰收的笑脸，到全县产业兴、百姓富的生动实践——云县正以咖啡为笔，将生态优势、资源禀赋切实转化为发展优势和富民实效，稳步推进国家可持续发展议程创新示范区建设。这一颗颗承载希望的“红色果实”，正在云州大地上，书写着产业兴、农民富、乡村美的乡村振兴新篇章，让醇香飘向更远的地方。