眼下，昭通垄兴生物科技有限责任公司示范基地的羊肚菌迎来了采收季。一株株破土而出的羊肚菌，一改昭阳区冬季土地闲置的旧貌。通过轮种模式，土地利用率大幅提升，“冬闲田”摇身变为“增收地”。这不仅推动了复合型农业发展，延长了产业链，增加了农户收益，更为产业振兴探索出一条可行之路。

走进示范基地的大棚，只见褐色的菌床上密密麻麻地生长着羊肚菌。工人们在技术员的指导下，正娴熟地将成熟的羊肚菌采收下来，轻轻放入箩筐中，脸上洋溢着丰收的喜悦。不少游客也专程前来体验羊肚菌采摘的乐趣。

羊肚菌是一种珍贵的食药两用真菌，因其菌盖表面呈蜂窝状、形似羊肚而得名，素有“菌中之王”的美誉。其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，味道鲜美，口感嫩滑，深受市场青睐。这种“冬种春收”的种植模式，不仅与农忙时节完美错开，还能有效提升土壤肥力，增加土地复种指数，实现“一田双收”。

近年来，昭通学院积极服务地方产业发展，学院食用菌科研团队与昭通垄兴生物科技有限责任公司合作，共同研发推广“羊肚菌双膜小拱棚创新栽培技术”。据了解，这项技术具有操作简便、投入较低、稳定性好、易于推广等特点，深受农户欢迎。采用该技术种植羊肚菌，每亩投入约0.8万元至1万元，可实现收益4万余元，净收益达3万元左右。在昭通境内，羊肚菌适宜在10月至11月种植，次年2月至4月采收。采收结束后，土地可轮作玉米、水稻等作物。值得一提的是，种植羊肚菌还能增加土壤有机质含量，改善土壤理化性质，促进后续作物生长，实现“菌粮双赢”，为乡村振兴注入了科技动力。