位于云南省昆明安宁市的云南理工职业学院里，有一间特别的咖啡工厂。

咖啡工厂的主理人是一对中韩夫妇，金泰浩与王炜婷两人因为学习设计在日本相遇。后选择在云南这片土地生活和创业，立志于把美味的云南咖啡豆推广到全世界。

他们俩既喜欢设计又热爱咖啡，中国蓬勃向上和充满机遇的创业环境，吸引他们选择回到云南“闯一闯”。

咖啡工厂占地700平方米，采用“前店后厂”模式，集咖啡烘焙、生产研发、咖啡豆运营、培训顾问等功能于一体。透过一道透明玻璃墙可以清晰看到咖啡豆的烘焙加工过程，而旁边的操作台上，浓浓的咖啡香早已扑鼻而来。咖啡从豆子到杯子的过程，在这里生动呈现。

金泰浩和王炜婷也是云南理工职业学院旅游管理和烹饪工艺与营养专业的行业导师。“我们每天的工作简单充实，就是做好一杯咖啡。”金泰浩说，每周一、周三、周四下午，他和妻子要进行授课。课程以理论和实践相结合的形式开展。理论分为咖啡文旅、职业礼仪和行业趋势等，实践则聚焦手冲咖啡、拉花设计等实操性较强的技能。

在创业的过程中还能继续教授知识、培养人才，这对他们来说算是最大的人生理想。

2018年底，金泰浩随妻子来到云南。2019年，他们创办云南山达咖啡有限公司，二人相继去了普洱、保山、临沧等咖啡种植区考察。此后几年，金泰浩也见证了云南咖啡产业的快速发展。

在云南生活了多年的他们，在喜欢的土地上追逐梦想，也希望在这里留下更多属于自己的足迹与精彩。

作者：王贤思、严勇、赵珮然、杨紫瑄、马鹏明、唐媛媛

画面来源：昆明市融媒体中心

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