时下，在华坪、永胜等地的羊肚菌种植示范基地，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，抢“鲜”上市，不仅成为餐桌上的山珍美味，更解锁了丽江产业发展的致富“密码”。

破土而出的羊肚菌。记者赵庆祖/摄

“羊肚菌是个好产业，让大家的‘钱袋子’鼓了起来。”华坪县新庄乡村民海正芬说，去年家里种了11亩羊肚菌，收入9万多元。今年村子里共种植了60多亩的羊肚菌，每亩收入8000多元。村里的羊肚菌种植产业发展起来后，种菌、采收都在家门口。大家在家门口就能挣到钱，还能照顾老人和小孩，赚钱、顾家两不误。

“丽江高原新鲜羊肚菌，口感好、营养丰富，无论是炖汤还是煸炒，都能为餐桌增添一份别样的风味。”3月2日，丽江市松茸交易中心总经理罗伟告诉记者，这几天，丽江的高原羊肚菌大量上市，市场价格每公斤120元左右，每天的销量在100多公斤。

丽江市松茸交易中心工作人员正在打包、装箱羊肚菌。记者赵庆祖/摄

据罗伟介绍，丽江拥有独特的气候与生态资源，昼夜温差大、日照充足，种植出的羊肚菌品质好、营养丰富。加之丽江航空优势明显，具备小件集散能力，能快速将新鲜羊肚菌送达各地餐桌。希望通过与种植农户合作、直接对接电商“一件代发”的方式，让高原羊肚菌走出大山，让更多人品尝到高原羊肚菌的美味。（丽江热线 记者赵庆祖）