连日来，昆明大观篆新农贸市场迎来山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等时令春菜琳琅满目，市民游客络绎不绝，争相将“春天的味道”装进菜篮。

山花野菜是云南独具资源优势的“生态蔬菜”，吃春花、尝野菜更是云南人特有的“咬春”方式。市民王女士表示：“每年春天都要来篆新买野菜，吃得就是一个新鲜！”眼下山野春味丰富，市民尝鲜热情高涨。从山西太原来昆明旅游的陈先生和家人被销售野菜的摊位所吸引，“报春花在这里也当菜啊，还有这个山苦瓜和苦颠茄更是没有见过，云南人也太会吃啦。”琳琅满目的山野春菜成为外地游人眼中一道亮丽的风景。为了让更多省外游客了解云南的春菜，不少摊主还打出标牌，不仅注明各种山花野菜的名称叫法，还推荐烹饪方式，例如金雀花（煎鸡蛋、煮汤）、海菜花（煮汤）、面篙花（做粑粑）、棕包花（烧腊肉）等，这种代入感让游人难以抵挡云南春味的诱惑，销量也提升起来。 随着气温回升，更多时令春菜将陆续登场，市场供应量增加，价格会进一步回落，春日“美丽经济”催生季节性消费热潮，也将让云南“舌尖上的春天”持续增色。（云南网 记者杨峥）

昆明大观篆新农贸市场迎来山花野菜集中上市高峰。商户展示产自宜良的香椿。

昆明大观篆新农贸市场销售山花野菜的摊位前市民游客络绎不绝。

昆明大观篆新农贸市场销售山花野菜的摊位前市民游客络绎不绝。

昆明大观篆新农贸市场，一名省外游人选购鲜石斛。

昆明大观篆新农贸市场迎来山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等时令春菜琳琅满目。

昆明大观篆新农贸市场迎来山花野菜集中上市高峰，香椿、蕨菜、石斛花、金雀花、棠梨花等时令春菜琳琅满目。

销售山花野菜的摊主打出标牌，不仅注明各种山花野菜的名称叫法，还推荐烹饪方式，方便省外游人了解云南春菜春味。

报春花在今年“花式”入菜，令昆明人都感到惊奇。

报春花在今年“花式”入菜，令昆明人都感到惊奇。

云南人“春天的味道”——金雀花。

云南人“春天的味道”——苕子花（绿肥花）。

云南人“春天的味道”——石斛花。

云南人“春天的味道”——香椿。

云南人“春天的味道”——海菜花。

云南人“春天的味道”——山苦瓜。

云南人“春天的味道”——棕包花。

英文稿件：

To savor Yunnan's spring through wild vegetables and flowers