“妈，回家后我想吃……”

春节临近

或许人还在归途

但舌尖的思念早已难耐

对于每个德宏游子来说

德宏的美食

酸甜苦辣中勾勒出的

是家的模样

一碗热气腾腾的米线/饵丝

是无数德宏人念家的引子

在异地醒来的每个早晨

总会想起德宏温暖的阳光

以及巷子口热闹的早点摊

吃一碗早点

对于德宏人来说像在过家家一样有趣

米线、饵丝、卷粉、面条

……

在近十种粉中做出选择后

还得从不同肉类，不同做法的“冒子”中

选择搭配

而后面对几十种特色佐料

精心调配出独家配方

洋芋老弟，在成都读研的梁河人 

倘若要评选“割舍不下的德宏美食”

五花八门的小吃应属前位

芒海拌菜、撒苤、凉拌水果、卷粉

泡鲁达、烤饭团、缅甸甩粑粑

……

酸的、辣的、苦的、咸的

总有一款能拯救乏味的午后时光

喜之郎，在西藏工作的盈江人

见春，芒市人

一到下午

小吃摊旁的小木桌坐满了人

有的三五好友坐在一起开怀大笑

有的一家人围坐，吃着甜甜的泡鲁达

轻松惬意的氛围

和让人满足的美食

让德宏小吃摊承载了无数难忘的回忆

“没有腌菜膏的烧烤没有灵魂”

滋滋冒油的烤串

裹上酸辣粘稠的腌菜膏

成为德宏游子们

无数个夜晚魂牵梦萦的滋味

秦洵，在长沙工作的瑞丽人

只要有一盆火、一些食材

德宏人总能凭借炉火纯青的烧烤技术

呈出一份满分美食答卷

牛肉串、包烧猪脑、猪尾巴、烧毛肚

砂锅鱼、烤虾、烤鱼……

随便走进一家德宏烧烤店

几十种烤串菜品经过百变的做法

转变为能安抚深夜“馋虫”的解药

每位德宏人都有心中的美食白月光

撒苤、烧烤、过手米线、火烧猪

稀豆粉、锅子、大薄片

……

说不尽的美食

也是道不完的乡愁

翠，在红河工作的陇川人

无论走过多少地方

吃过多少美食

家乡总有一味珍藏在心底

（德宏州融媒体中心 记者赵诗雨）