野生菌中毒防控民歌
2024-07-03 15:48:50      来源:楚雄州人民医院

在楚雄,野生菌不仅是老百姓餐桌上的美味佳肴,也是富民兴县的大产业。但每年均有误食有毒蘑菇事件发生,如何让大家采着放心、吃着安心,成为我们共同思考的问题。

该歌谣采用的是楚雄本地耳熟能详、传唱度高的彝族民歌——《青菜心白菜心》改编而成,讲述了彝家阿哥阿妹上山采菌、回家烹饪、中毒后出现症状以及医院如何救治等一系列的连锁反应,其中还有如何辨别有毒蘑菇如何烹饪、食用更安全中毒后要怎么办等科普知识。(来源:楚雄州人民医院急诊医学科、楚雄州人民政府食品安全委员会办公室)

编辑: 张玉 责任编辑: 孙红亮