一节节香菇菌棒整整齐齐地摆放在一起

村民志愿者摘下一朵朵肉质紧实的香菇 本组图片 都市时报全媒体记者 黄晓婧

一簇簇香菇破土而出，圆润饱满，鲜嫩诱人

“小香菇长得太好了！”“快点来吃小香菇啦！”“今天的小香菇太多了，摘都摘不完了。”最近，安宁草铺街道邵九村的村民，在微信朋友圈和抖音平台发布的主题都是香菇。

新鲜小香菇每公斤20元左右

记者走进邵九村香菇种植大棚内，一股淡淡的菌香扑鼻而来，一排排香菇种植架整齐排列，一节节香菇菌棒整整齐齐地摆放在一起，一簇簇香菇破土而出，圆润饱满，鲜嫩诱人。

十多名村民志愿者穿梭于大棚间，小心翼翼地摘下一朵朵肉质紧实的香菇，放入塑料筐整齐码好，再由专人搬运、装车，大棚内外，一派忙碌丰收的景象。

“我们村今年种了1.2万根菌棒，现在到了采摘期，长势很好，每根菌棒可收头水小香菇1.2公斤左右。目前市场价格也很好，鲜菇一公斤可以卖到20元左右，经济效益十分可观。为及时采收香菇，我们先后发动了多批志愿者来进行采摘。”邵九村党总支书记、村委会主任张丽芳说。

为让集体账户上的资金保值增值，村民增收致富，2023年，邵九村“两委”成员先后到西山区谷律社区和景东县等地考察学习，并结合邵九村生态、气候、区位等优势认真研讨，最终采取“党总支+合作社+农户”的经营模式。基地先行引进“野生小香菇”菌棒1.2万根。

邵九村今年预计可采收10吨小香菇

目前，邵九村已经投入生产的香菇种植大棚有两个，进入采摘期后，会持续4至6个月产出小香菇，预计今年可采收小香菇10吨左右。到今年4月份，村里将建成17个小香菇种植大棚，陆续投入生产。为了能产出高品质的小香菇，大棚负责人每天都要查看棚里的温度和湿度以及小香菇的长势，并决定是否采收。

在不断提高小香菇种植技术的同时，邵九村总结经验，摸索出了一套成熟的经营模式。 张丽芳说：“现在我们这里的香菇销路也越来越广，主要发往昆明木水花野生菌交易市场，村民还会通过朋友圈、抖音来进行宣传，自行前来购买的市民也更多了。”

邵九村产的小香菇菇面光滑、香味浓郁、口感绵软，用来煲汤、炖黄焖鸡可谓再好不过了。“吃不完的新鲜的小香菇，可以晾晒脱水，要吃的时候把菌干用水泡发即可。”张丽芳介绍，香菇食用、储存都很方便，希望更多的市民来邵九村观光采购。（都市时报全媒体记者 黄晓婧 通讯员 龙柯彤 高巾格）