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昆明，以气候而闻名，更以市民对花的热爱与创意展现出独特的魅力。近日，昆明地铁4号线春日主题列车惊艳亮相，将春天的绚烂与活力带入城市的地下交通。车厢内，仿真花朵簇拥，让人感受到春天的气息扑面而来。云南人不仅喜爱赏花，更将这份热爱融入日常饮食中，人们巧妙地将鲜花入菜，让春天的味道留在舌尖，让味蕾也沉浸在花的芬芳之中。

云南食花季 警惕“此花非彼花”的食品安全隐患

食花不只其味甘，但觉芳香入鼻尖。在云南，秀丽的花朵可赏可餐。棠梨花、苦刺花、金雀花、油菜花、芭蕉花、石榴花、攀枝花等很多可食用的野花，是云南人春季餐桌上的美味佳肴。近日，云南一博主声情并茂地演绎外省人和云南人对花的区别，展现出云南人喜爱吃花的特色，百万网友围观视频并为之点赞。有网友辣评：“外省人问云南人这个花的花语是什么，云南人会回答你：同治肿（像这样）整好吃。”

春季是享受花朵的季节，中国有2000多年以花入馔的历史。研究显示，许多花卉中富含氨基酸、脂类、糖类、各类维生素、矿物元素以及具有一定抗氧化能力的生物活性物质等，营养价值高。

值得注意的是，并非所有美丽的花都可食用，有些外观相似的花，却是“此花非彼花”。例如，白花（玉荷花）与白杜鹃外观相似，但后者含有毒素。玉荷花富含蛋白质、胡萝卜素等，具有多种健康功效，而白杜鹃则可能因处理不当或摄入过量而使人中毒。此外，金银花和断肠草也容易被混淆。钩吻，又名断肠草，误食会呼吸困难，严重可致死。因此，在享受云南春日的鲜花、野菜盛宴时，消费者必须仔细辨别，通过正规渠道购买食用鲜花，以避免食品安全问题。

如果不幸误食有毒花卉，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应立即采取措施排出体内毒物，并在第一时间到正规医院接受治疗，同时保留或重新采集植物样本以供诊断参考。

边坐地铁边赏花 地铁4号线春日主题浪漫上线

鲜花是春城的一大象征，近年来，昆明将鲜花元素运用得淋漓尽致，打造了响亮的城市IP。近日，不少市民游客发现，昆明地铁4号线上新了一列春日主题列车，车厢内用许多仿真花进行装饰，营造了浓浓的春日氛围。

车厢内，从地面到车顶粘贴着彩色的花朵海报，扶手上绑着粉色的仿真花，车厢里有成片簇拥的花朵背景墙。6节车厢有不同的主题色，第一、二节车厢是粉色，三、四节是绿色，最后两节是橘色。

有市民表示：“昆明地铁4号线是最舒适、最浪漫的一条线路，以火车站为主题，有可爱的瓦猫播报站点信息，大厅里有共享钢琴，现在又推出了春日主题列车，每当下班乘坐4号线看到这些贴心的设计时，它们总能带走一天的疲惫，冲淡生活琐碎带来的烦恼。”网友感叹，昆明用鲜花生活从未输过，花样百出，此前的花朵公交车站台、各个商圈的巨型花束，再到春日主题的浪漫地铁，氛围感拉满。

据了解，该趟列车主题为“花潮山海悦春城”，是昆明地铁4号线与昆明五华吾悦广场联合打造的。列车于3月16日上线，预计运营至3月29日，为期两周。近期恰逢春季，加上鲜花是昆明的特色，以鲜花为主装扮车厢，彰显春天生机勃勃、五彩缤纷的特点，能让乘客在乘坐地铁时有一个放松舒适的环境。

水果跨界上餐桌 云南烹饪文化引网友围观

水果对于云南人来说，不仅是餐后甜品，还常常突破传统的甜蜜界限出现在餐桌上，以一个崭新的角色融入居民的日常饮食。这种将水果既当作甜点又当作蔬菜的独特饮食文化，在不少外地人看来十分奇怪，有的堪比“黑暗料理”，这种大胆又创新的吃法也激发了许多网友和游客的好奇心。云南人善于利用本地丰富的水果资源，创造出百香果煮鱼、青芒果炒肉、菠萝炒饭等独具特色的菜肴，使得食物不仅营养丰富，而且风味独特。

云南是中国十大水果生产大省之一，也是重要的水果出口地，占全国果品出口额的25%以上。得天独厚的自然条件和多样化的气候，为云南水果产业提供了发展优势。这一天然优势促使本地居民将水果作为菜肴原料，巧妙地创造出一系列独具特色的水果菜肴，如百香果煮鱼、青芒果炒肉、菠萝炒饭、酸木瓜炒牛肉，还有符合云南偏爱的酸辣口味的各种凉拌水果，既解腻又开胃。云南人把水果、鲜花、野菜吃出花样，也因此被网友赐予“小精灵”的称号。

在云南，水果和蔬菜之间的界限并不明确，它们可以根据不同的烹饪方法和食用场合灵活转换角色。这种将水果作为食材的方式，不仅拓宽了人们对食物的认知，增加了饮食的多样性和乐趣，也反映了云南人对食物多功能性的深入探索和利用。

云南第一拨野生菌上市 两朵鸡枞售价520元

3月18日中午12点左右，两朵总重200克的鸡枞从红河运抵昆明云南木水花野生菌交易中心，并迅速以520元的价格被预订。进货商户马明文表示，这两朵鸡枞是红土黑帽鸡枞，最长的一朵有14—15厘米，成交的价格是每公斤2600元。购买者是他的一位来自贵州的老客户，每年有头水菌的时候都会叫他发过去尝鲜。

据市场管理方介绍，今年初季鸡枞上市比去年提前约一周，但数量稀少，价格因品相一般也略低于去年。云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占士表示，近期如果有降雨，降雨后气温适宜，预计其他品种的野生菌也会比往年更早上市。

有媒体报道，目前云南木水花野生菌交易中心的野生菌种类非常少，每天只有几公斤的松露在售，价格大约在每公斤800到3000元之间。预计到4月，其他野生菌会慢慢上市。届时，云南木水花野生菌交易中心会迎来更多品种的野生菌，为消费者提供更多选择，等到野生菌上市高峰期，价格也会更加实惠亲民。（都市时报全媒体记者 陈梦妍）