昆明信息港讯 记者杨雁 1月17日，来自国内、省内近二十家茶饮品牌创始人齐聚昆明麒麟大口茶，参加“彩云之南——探索茶饮新机遇”2024茶饮洽谈会，共同探索茶饮企业新机遇，找到顾客新需求，通过差异化打造独特价值，共谋2024打开市场新局面。

国内茶饮品牌创始人聚昆研学

麒麟⼤⼝茶2017年起源于保山⼀个15平方米的小店，品牌自创立至今，本着用一杯茶和一群人的一生之力做好一个产品的宗旨，打造出云南茶饮单品销量第一的好成绩，2023年麒麟⼤⼝茶销售约75万杯。目前共开设门店120余个，除三亚和徐州各有一个门店外，其他门店都分布在云南。2024年，麒麟⼤⼝茶的目标是将门店开到北京、成都、贵阳、广州、郑州等全国10多个城市，门店总数增长到300个。

参观麒麟⼤⼝茶企业文化

此次由麒麟大口茶主办的茶饮洽谈会也是全国茶饮企业创始人的一次深度研学交流活动。麒麟大口茶创始人林森说：“面对疫情之后正在逐步恢复中的市场，每一个创业者都有信心经营好市场、经营好事业。可如何能让大家前进的步伐快一些？找老师也许隔行如隔山，让同一个领域的创业伙伴们聚在一起，大家共同提供经验和脑力，创业者来帮创业者，避免重走前人走过的坑，大家互相取长补短，就是这次研学交流活动最大的意义。”林森坦言，通过这次交流活动，从全国先进的茶饮品牌创始人这里学到在未来的发展之路上，云南本土的麒麟大口茶品牌如何更精准地定位品牌发展，在供应链、加盟企业的选择上如何更好地取长补短，找到顾客最精准的新需求，找到企业发展的差异化，探索茶饮新机遇，并最终创造出独特的价值。

对于此次在此举行的研学交流茶饮洽谈会，源自江西赣州的茶饮品牌轻茶里创始人李楚河说：“目前轻茶里在江西、福建、广东三省开了400家门店，轻茶里提供的茶饮品达35个品种，以水果茶饮品系为主。这次来昆明的茶饮界研学交流活动非常好，虽然当下茶饮界市场非常‘内卷’，但云南麒麟⼤⼝茶6年多来一直坚守只做好一杯茶饮的精神值得学习。”他还说，这次行业内的交流学习活动，让他深深思考如何打造好独有的竞争力，比如可以深挖当地农特产品，制作出与别的茶饮品牌不一样的特色饮品，比如云南的茶叶和水果都是最好的资源，这样才能更好地赢得市场、赢得消费者。

国内茶饮品牌创始人参观麒麟大口茶现场制作

从普洱走出来，目前已在云南各州市开有60余家门店的幸也咖啡创始人张三星说：“我们从2022年5月开始做咖啡饮品，至今不到2年时间。在今年的下一个产季来临之前，我们计划在普洱做一个幸也咖啡烘焙工厂店；在普洱再做一个幸也精品咖啡庄园；在西双版纳做全中国第一个干栏式建筑傣楼的幸也精品咖啡烘焙工厂店；在大理做一个大理院子的烘焙工厂店；在香格里拉做一家松赞林寺的联名店。2024年，预计会开到120个门店。应该说咖啡在普洱有悠久的种植历史，我们就是要把当地的云南咖啡豆打造成精品咖啡。作为一个茶饮企业，我们目前在一步步做品牌积淀。未来的目标是3年做到270家门店。”对于这次研学交流，张三星说，麒麟大口茶可以精心打造一个产品，我们目前有20多个奶咖、纯咖等产品，我们也可以在未来考虑打造出1-2款最受群众喜爱的精品单品，比如即将在春节后上市的精品挂耳咖啡。

茶乙己的创始人张小秋则表示，未来的茶饮行业发展，将朝着更加数字化、自动化的专业化之路发展，只有每一个环节的精准把关，以一丝不苟的态度和追求卓越的心境，抓住消费者的味蕾，才能更好地赢得市场和消费者的喜爱。