近日，云南省市场监督管理局发布十条农村集体聚餐风险提示。其中，农村5桌以上集体聚餐需报备，举办人（承办人）应提前10日内向所在村（居）委会报备，并接受食品安全协管员（信息员）或市场监管部门人员的检查指导。

监管村宴，本质是守护村民健康。熙熙攘攘的农村宴席烟火气虽然浓厚，但安全“死角”也不少，比如加工过程中的卫生问题、乡村厨师健康情况、重复利用食材、餐具消毒不合格。并且，由于云南食材的天然性、多样性，千奇百怪的美味诱惑也伴随着舌尖上的危险。除了每年雨季承包热搜榜的云南毒蘑菇，农村自烤酒、大理白族“生皮”、把中药材草乌用作食材等饮食习俗背后也暗藏风险，“西双版纳勐海一男子工业酒精兑入婚宴酒致5死”“昆明8人吃草乌中毒致2人死亡”等悲剧屡屡敲响食品安全的警钟。所以，村宴监管正当其时，十条风险提示也对聚餐信息、聚餐规模、聚餐场所、厨师、原料采购等做出了详细说明，能够在事发后快速防止局面恶化。

监管村宴，不能变成形式上的一纸空文。推行新规后，各地要积极宣传、解释政策初衷，尤其是一些大众误解较多的地方，比如是“提前10天内报备”而非“提前10天报备”、是“报备”而非“审批”。为了让风险提示不流于形式，各地要切实监管、指导，而不是填个报备单就草草了事；发现食品安全隐患、事故后，及时推进善后处置方案；对于瞒报漏报，以及因此造成安全事故的行为人，要审慎考虑提醒、问责等分级措施，避免落入“罚罚罚”的懒政思维。有关部门还要多想村民所想，是不是一些大家族的临时性聚餐活动都要报备？为了寻常性的家庭聚餐是不是每家都得有人去办健康证？突发性白事怎么报备？更重要的是，要将食品安全监管触角前移，斩断农村有毒有害假冒伪劣食品的流通链，持续推进农村爱国卫生运动，让食品卫生安全意识深入人心，让村宴举办者自觉对宾客生命安全负责。

食品安全是最大的民生问题，是各级政府义不容辞之责。早在2014年，河南周口就规定农村40人以上聚餐须报备，彼时招来的非议不少。9年过去了，当云南也开始守好村宴“安全门”，舆论依旧喧嚣。这既说明农村聚餐中食品安全的薄弱性和监管必要性，也说明类似“杀猪饭”等农村集体聚餐活动，有一定的私人性，有关部门突然下达行政命令，难免会让一部分人反感，认为“手伸得太长”。因此，各级政府管理农村聚餐时，要注重方式方法，尊重村民饮食习俗，切莫好心办坏事。（昆明信息港评论员 普翠）