半个月前，同德昆明广场的面包烘焙市集刷爆了朋友圈、小红书等社交平台。很多面包爱好者三两结伴“冲”了过去。

近年来，这样的热潮并不少见，昆明的年轻人多了一个爱好——逛市集。咖啡市集、烘焙市集、非遗市集、后备箱市集、美食市集、潮流市集、艺术市集……随着政策层面对“夜经济”等的扶持和线下消费回暖，文旅赋能下的市集经济呈现井喷式发展态势，市集为何能在年轻人中火“出圈”？又该如何避免“千集一面”？真正成为市民美好生活、“幸福春城”的代名词？

当“跑市集”成为生活一部分

在筹备同德昆明广场TKP甜心烘焙节前，云南悦汇商业管理有限公司推广中心总监冯彦在朋友圈发了一条“市集招募令”，许多“圈友”看到后向她推荐本地好吃的面包店；不少店家、手作艺人积极响应，经过筛选，最后选定50余家商家参加。

在烘焙市集上，记者看到每一个品牌都有自己的特色装饰，碱水包、可颂、法棍、欧包等各式各样的面包，直接把现场的“面包迷”迷得走不动道。  

品尝面包

从去年开始，只要有时间，市民小朱都会出现在不同的市集上。对于23岁的小朱而言，逛市集成为她闲暇生活中极为重要的一部分。“我本身就很喜欢喝咖啡、买面包，但许多独立咖啡店或者烘焙店往往不会聚集在一个片区，在市集上，它们可以同时出现，这样我就能一次性尝到很多品牌的招牌产品了。”小朱告诉记者，她会非常详细地写出打卡笔记，并晒出精心挑选过的“九宫格”。直至在小红书、朋友圈发布的那一刻，一场赶集才算结束。

事实上，的确有不少像小朱这样的年轻人爱上赶集，并在市集玩出更多花样。在微博、小红书等社交媒体平台搜索市集，不乏年轻人的讨论。在小红书上，关于“市集”的笔记多达218万余条，“市集打卡”的相关笔记多达41万余条，其中“昆明市集”的相关笔记也有9500余条。

在市集上，“潮”的不仅是赶集的年轻人，摊主们往往也费尽心思装扮摊位。

一辆改装的电动车，载着咖啡机，一块挂满手串的挂架，车上挂了一块布，布上写着“珠宝咖啡与茶”，带着这些行头，热衷“跑市集的”咖啡主理人小毅，几乎“跑”遍了昆明大大小小的市集。

后备箱的“烟火气”

“除了营业额外，我其实更在意人们的关注度、好评度。”小毅坦言，通过参加市集，他认识了很多咖啡主理人和摊主，与同行的交流给他带来很多创业灵感和新的见解，这些价值远远大于卖出的咖啡。

手网烘焙咖啡厨师“加7”也参加了很多咖啡市集，在她看来，参加市集可以增加品牌曝光率，也能及时发现自身不足，在市集上卖的不仅仅是商品，还有一种生活态度和咖啡文化。

市集的兴起，让市集策划人成了一个新的职业。抖音博主“小白菜喝咖啡”李薇就是把自己的爱好变成了职业。李薇喜欢喝咖啡，3年前，她随手在抖音上分享探店心得，因为解说专业且轻松，“小白菜喝咖啡”账号很快收获了众多粉丝，而李薇也认识了很多咖啡从业者。很快，她就策划组织了自己人生中第一场市集——公园1903咖啡节。

增添城市“烟火气”

云南大学经济学院教授、丽江文化旅游学院特聘教授、经济学博士曹荣光介绍，市集是指定期聚集进行的商品交易活动形式。这一概念最早出自1370年成书的《元史·刑法志三》。这说明，早在600多年前的元朝，中国就有了市集的身影。相比于其他交易场所，市集最大的优势是参与门槛较低，受众广泛、互动性强。

摊主们不只摆摊，还邀请朋友一起“热场子”，两三个人，就是一个配合默契的乐队。还有些赶集的也不甘只当“配角”，自发地带上拿手的乐器，找个风景美丽的坡角演奏起来……这是今年4月初的一天，先生坡上演的一幕。

从坡头到坡尾，从日出到夜晚，一场摩登集市，把并不长的先生坡变成了几万人奔赴的地方。在摩登集市主理人马莉看来，让这个空间变得神奇的，正是一个个摊子背后承载的文化，让老社区有了现代摩登烟火气。

摩登集市由昆明一家传媒公司旗下的专业团队策划运营，是昆明较早入局市集经济的“玩家”之一，早在2018年，他们就在盘龙区三家村举办了一场创意市集，几年来，通过资源整合与创新、传递独特的审美趣味及有质感的生活方式，吸引了大批受众及消费人群，如今已成为“昆明创意市集顶流IP”，走出了自身差异化竞争路线。

马莉说，创意市集，文化的创新创造是核心。不同于贩卖日用品、食品的传统“摆地摊”，创意市集以文化产品为主要经营内容，“有趣”“有知识”“有腔调”是其基本色调。但创意市集不是“野蛮生长”，他们一直坚持造物精神、美学精神、文化创造力，通过统一地组织、运营和传播，不仅规范了经营业态，更汇聚起文化创新的聚合力。具体来说，他们免费提供场地，但要求摊主拥有创新性和创意性，突出特色和手工，他们会对每一名报名的摊主进行严格审核和筛选，如果发现产品与要求不符，以次充好，他们会当场劝退，并拉入“黑名单”。

马莉透露，下一步，他们将带着核心摊主走出云南，参加文化活动，让更多人感受“有一种叫云南的生活方式”。

同质化引“审美疲劳”

当城市被“地摊经济”和“夜经济”的概念唤醒，创意市集变成各大商场争相布局的“香饽饽”，热闹之余，市集同质化、商品质量参差不齐、摊位费越来越贵的困境也逐渐浮出水面。

市民小李是一名新晋的市集爱好者，可随着打卡市集数量的增加，她渐渐发现自己有点“审美疲劳”。“逛一圈用不了10分钟，逛了个寂寞，都是来拍照打卡的。”小李直言不讳地说，在不少市集活动中，市集更像一个“景观”而非物品交易场所，打卡拍照属性大于社交互动属性。

李薇认同这一观点，“夸张一点说，现在老百姓出门就能逛到一个夜市，你的市集没有特色，就不能吸引到人，就有被淘汰的风险。”她说。

此外，小李还吐槽，自己曾在市集花了280元买了摊主宣传纯手工打造的珠串，竟然是拼多多同款，原价只要60元。

除了消费者抱怨外，不少摊主也感慨市集日趋高昂的摊位费。

“2022年刚摆摊时，很多市集不收摊位费，主办方还会尽心尽力在各种平台帮忙宣传，人流量也非常可观，好的时候，一天的流水能有近千元。”小毅介绍。

如今，小毅明显感受到市集越来越“贵气”。“市集遍地开花，客流量不如以前，主办方也缺乏宣传，但摊位费却动辄几百元一天。”小毅说，现在市集摊位费有两种方式，一种固定收取，最低一天也要200元；另一种则是主办方收钱，分走营业额的15%—25%作为摊位费。

小毅算了一笔账，自己出摊一天，流水300元左右，交了摊位费，没什么赚头。

办出特色破局出圈

作为一种年轻时尚的消费场景，市集正在成为推动周边商圈升级焕新的力量。

冠江集团企划经理李柄男介绍，对公园1903而言，市集带来的直接利好主要有三点：一是活动内容和消费体验的补充和丰满，有利于树立商圈在消费者心中的IP；二是对线下客流的吸引和带动；三是在销售方面的双赢。2023年举办的咖啡市集，320余家商家创下3天销售420万元，并且带动公园1903整体销售上涨60%的纪录，这一表现的背后也反映了购物中心、市集主题与消费者群体三者间的高匹配度。

市集的井喷式发展为商业引流，但也难免让市集出现同质化和内卷的困境。

精准定位是公园1903解决商圈同质化难题的关键。李柄男告诉记者，如今的商业综合体消费空间早已不再是单一购物场所，而是作为城市公共空间融入生活、社交、办公等场景中。得益于有别于传统“盒子”商业的开放式商业模式和建设布局，公园1903在举办市集方面具有天然优势。

“市集策划及运营的本质与商业经营、品牌经营是一致的，即以人为本、回归客群。找对、细分赛道，明确每场市集要吸引的客群，从文化、产品、体验等多个维度满足客群需求，不断强化市集的独有标签，就能在消费者心中形成鲜明认知。在市集主题选择上，我们更加注重圈层经济及产品特色，如咖啡、艺术、民俗和小众、亚文化圈等，每场市集都会打造独具特色的标签。”李柄男说。

“市集是商业体中的一个补充业态，也是市场活动的一个必选项，市集既为商场内部商户带来客流，也灵活更新外部品牌保持新鲜感。”冯彦介绍，他们在常规的市集基础上延伸出了独特的营销手法，目前主要以行业垂直市集为主，如咖啡市集、音乐市集、美食市集、机车市集等，也有像野生菌市集、茶叶市集等聚焦某一类昆明本土特色产品的市集。在整体风格打造方面，设计各有风格，铺面名称装修并不统一。为此，冯彦和她的同事要花费更多心思，为摊主提供定制服务。

引导市集经济健康发展

是什么推动了市集在短时间内成为昆明商业业态中不可缺少的一部分？这或许需要从政策、消费环境以及消费者偏好三个方面来寻找答案。

首先，任何商业业态的繁荣必然离不开政府政策的相关支持。2023年1月，昆明市发布《关于加快推动经济回稳向好的若干政策措施》。昆明市城市管理局、昆明市自然资源和规划局等4个部门针对“加快恢复和释放消费活力”方面的要求，对有关政策措施进行进一步细化和拓展，联合下发《关于进一步优化商业活动场所服务管理弹性措施的通知》，对经批准并按要求规范经营的商业促销、店铺外摆、精品星光夜市等活动，不再作为城市管理占道经营、店外经营网格案件进行立案、派遣、督办。

其次，记者发现，利用购物中心/商场内庭、外广场等场地举办的市集数量多，且主题鲜明。比如，顺城的“拾翠市集”、金俊广场的摩登市集、翠湖畔的“翠生声音乐市集”等。此外，昆明对市集发展的支持还体现于城市本身在圈层文化方面的开放态度，以及消费者的高活跃度。

以公园1903的咖啡市集为例，为何短短3天就能吸引320家商家参加，规模为全国同类活动之最，背后离不开其所扎根的这片土地。云南作为“中国咖啡之乡”，省会城市昆明的咖啡文化迸发出有别于其他城市的独特魅力，咖啡早已是这座城市的独特名片、是城市温度的鲜明体现、是城市文化的重要载体。

而对于晚间市集来说，城市人口在夜间的活跃度则是重要的客流量保障。第一财经·新一线城市研究所2023年发布的数据显示，昆明夜生活指数排名全国第14位。

市集热闹的背后，能不能形成多方合力，是决定市集经济能否长远健康发展的关键所在。

自媒体人、策展人紫微表示，市集繁盛的区域，经济发展和城市人口体量都比较可观，还有很重要的政策扶持，比如贵阳专门拨款扶持民族刺绣。“我在贵阳泡泡岛音乐节就见到苗绣的耳环和手袋，还有贵阳出品的板蓝根精酿，而且贵州在旅游推广方面的宣传力度也非常大，对于文化活动的报批，各部门的配合度都很高。”紫微说。

昆明市社会科学院产业经济所所长、研究员尹峻表示，市集经济虽小，但与人民的生活息息相关。建议政府有关部门积极引导、认真策划2024年度市集经济系列活动；围绕昆明市民的实际需求，根据市集经济特点量身定制市集经济消费券；以昆明各大商圈、各特色街区为依托，有序打造连续不断的市集经济热点；用好互联网资源，烘托、宣传昆明市集经济的新亮点，让热爱生活的人们对昆明更向往。

曹荣光表示，市集经济是社会主义市场经济的重要补充，能满足城市、农村生产者和消费者在生产和生活方面的某些需要，并能活跃促进商品经济的发展。有关部门要制定切实可行的规章制度，规范市集从业者的经营行为，引导市集经济健康发展。（昆明日报 记者李思娴）