昆明信息港讯（昆明日报 记者王琳）10月14日，以“资源禀赋，绿色‘云菌’”为主题的2023云南野生食用菌产业发展大会在昆明滇池国际会展中心举办，通过搭建专业经贸平台，挖掘“云菌”高端食材，赋能餐饮美食暨预制菜产业博览会，推动“云菌”产业发展。

本次大会由云南省商务厅、云南省贸促会、云南省供销社、中国食用菌协会支持，中国国际商会云南商会、云南省食用菌协会主办。

会上，与会嘉宾围绕野生食用菌产业发展主题进行深入交流和探讨，并进行资源、项目推介，共同为促进云南省高原特色现代化农业高质量发展、助力云南乡村振兴贡献智慧和力量。中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长，中国食用菌协会副会长、云南省食用菌协会会长孙达锋以《保护 发展 共享 推动云菌产业高质量发展》为题，提出云南野生菌应以保护为根本、发展为任务、共享为目标，打造全产业链科技支撑平台。中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强，深度分析云南野生食用菌产业发展的前景，并提出云南野生菌产业想破圈突围，就必须主动打开自己的边界与大食品工业拥抱；上海市农业科学食用菌研究所党总支书记、副所长鲍大鹏以《云南食用菌产业发展基本面之浅见》为题进行主旨演讲；云南农业大学食用菌研究所原所长、教授，云南省食用菌产业协会会长、云南菌视界生物科技有限公司董事长李荣春，对野生食用菌资源产业化的意义及云南野生食用菌资源产业化的优势进行分析并提出建议。

在前期对接洽谈沟通的基础上，大理州政府、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、中国食用菌协会、云南木水花野生菌交易中心、云南瑞喆科技有限公司达成意向性签约，云南丛茸经贸有限公司、金唐（福建）健康科技有限公司、上海圣吉华供应链科技集团有限公司、丽江德商汇电子商务有限公司、香格里拉市博闻食品有限公司达成贸易签约4500万元。

本次大会，全方位、全系列展示了云南省食用菌产业发展情况以及取得的最新技术和发展成果，推动食用菌产业走向省外，走出国门，打响“云菌”名片，逐步推进云南省打造全国野生食用菌贸易中心、高原特色食用菌生产贸易中心和全国大宗栽培食用菌生产基地。