昆明信息港讯 “来尝一尝我们台湾的特制豆干，十分健康，不添加任何防腐剂。”“源自台湾古法工艺的素食月饼，清香不腻。”“普洱茶凤梨酥，火麻仁凤梨酥、芒果牛轧奶糕... ...”9月21日，在飘香的美食中，“山海同云 明月同乡”2023年(第四届)昆台美食文化节正式开幕。

活动现场

走在昆明市西山区东西寺塔步行街搭建的台湾美食展位上，仿佛置身台湾士林夜市，蔬菜面、高山茶、特色卤味、爆浆蛋仔等百种美食各具特色。据悉，为期一周的第四届昆台美食节共有88个商户参展，其中28家台商、20家昆明本地美食商铺、40家文化艺术品商铺，涉及美食、文化和艺术等行业。活动融入音乐潮点、国潮汉服、互动体验等，通过一系列特色商品售卖、文艺活动、非遗活动、品鉴活动、迎中秋庆国庆活动等，为昆台两地特色企业打造展示的平台和窗口。

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在甘草源茶餐厅的展位上，几位身穿民族特色服饰的店员正在介绍融合了昆台两地风味的美食。“我们这里有豆干、蔬菜面、麻辣酱等，全都是绿色健康、没有任何化学添加剂的，”台胞董美珍一边展示产品一边介绍道，“我们的初心是把台湾那边健康养生的好习惯、好观念带过来，借着昆台美食节这样一个平台，互相交流两岸美食、探讨两岸文化。”

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“我正在制作的是台湾的一种小吃叫‘爆浆蛋仔’，有芋泥、蛋黄、麻薯等多种馅料。我是云南人，但我爱人是台胞，这道小吃是他特别喜欢的食物，而自从我们结婚在昆明定居后，他基本没什么机会能吃到，所以我学习了爆浆蛋仔的做法。”台属朱思敏说道，“趁着昆台美食节这个机会，我将这道美味的小吃带给大家，想让在昆明的台胞能吃到家乡的味道，也让本地人更多地了解台湾美食、了解台湾文化。”

“我刚刚尝了这家的三和素月饼，甜而不腻味道很好，然后中秋节要到了，就买了点带回家给家人尝尝。”刚好路过昆台美食展的李先生是昆明本地人，在唐惠珍展位上购买了两袋素食月饼。唐惠珍是台湾长大的云南人，1999年回到云南，“我小时候爸爸妈妈就对我说云南是我们的故乡，那里气候宜人、风光秀美，我当时特别向往，下定决心‘以后一定要回来’。现在我已经回到云南20多年啦！”唐惠珍表示，“借着昆台美食节的契机，我想把自己在台湾所感悟的饮食理念和手艺带回家乡，并希望两岸情谊越来越深、越来越浓。”

除了台湾美食之外，学习手链制作、体验现磨咖啡、品尝茶叶风味等一系列文艺体验趣味满满。从事中国编织手艺近40年的台胞林淑丽的展位上摆满了手工中国结、扎染布袋、手工挂饰等产品，她表示，“昆台美食节我每一年都会参加，把一些手工制作的、具有中国传统文化和台湾特色的东西展示出来，就是想让大家更进一步了解台湾，希望昆台两地能够更好地融入在一起！”

在台胞吴冠颖的展位前，云南艺术学院的两位同学正在挑选茶包，“我们逛了好多展位，商家们都很热忱，一直邀请我们品尝，这个碳香乌龙茶很好喝，我买了一些带回去准备分享给朋友们。”两位同学对来自台湾的茶叶赞不绝口，她们表示，“希望这样的活动能多一些，让我们可以接触到很多来自台湾的新鲜事以及民俗文化。”吴冠颖说：“我很高兴大家对台湾茶叶的喜爱。这次昆台美食节我带来了台湾师傅制作的精品茶器和家里自制的随身茶叶包，想让更多人感受到茶艺、茶文化的魅力。”

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