德宏的傣族村寨大多掩映在翠绿的竹林中，傣家人多擅长竹艺并一代代传承着，手削竹筷就是其中一种。

芒市风平镇芒赛村拉院村民小组的方咩月哏旺夫妇削竹筷已经30多年了。他们平时在家做简单的家务活，接送孙子上下学。空闲时，就在家手工削竹筷，一来自己用，二来可以销售以贴补家用。

在芒市，竹类生长快、产量高，为竹筷制作提供了充足的材料。方咩月哏旺夫妇的家里，刚砍成段的竹子、削好片的竹子和已经做好的成捆的筷子分区域堆放着。

方咩月哏旺用自己发明制作的削筷铁器悠然地推削着筷子，这种铁器构造简单，易学方便。前端有一个铁块，削筷时只需将筷子的一头顶在铁块上，然后用推刀均匀地推削，不一会儿一根笔直、光滑的竹筷就完工了。这个铁器，解决了刀削竹筷用力不均、易伤手等问题，让手工削筷更加高效。

“我们以前都是用刀削，效率不高，后来用铁打造成工具，用铁器推削，一天可以削400根竹筷，比用刀削要快很多。”方咩月哏旺的丈夫说道。

傣家竹筷外形简单、光滑细腻，不需添加任何化学药剂，不染色，晾干后就可以使用，健康又环保。

如今，随着人们生活水平的提高，餐桌上的餐具材质、造型越来越丰富，但傣家竹筷仍吸引着人们购买和使用，不负傣家儿女对手工竹筷技艺的代代坚守。