云南创升食品有限公司生产忙。

　科技特派员查看种植情况。

春天的禄劝县茂山镇甲甸村风很大，200多亩牧草随风摇摆，放眼望去就像一层层绿色的波浪。刚刚收割的一摞摞牧草被搬上三轮摩托，散发着浓郁的草香味。

当地部分牧草籽是科技特派员免费发的，技术也是科技特派员手把手教的。和从前种植油菜相比，种植牧草不仅改变了冬季庄稼地里没有作物的状况，也让村民养的猪、牛有了健康营养的食物。用农户杨建国的话说，“原来这就是科技的力量。”

地处滇中北部的禄劝县自然资源丰富，特色产业优势明显。近年来，禄劝县不断发展优质水果、大健康等产业，科技创新能力不断增强。依托科技创新，当地特色产业从源头到末端初显风头。

手把手教技术

2月21日，在禄劝县皎平渡镇大荞地村委会鲁西村小组，一堂特别的培训课在田间地头展开，经过科技特派员丁明开示范，37户村民巩固学习了花椒休眠期修剪、施肥技术。自科技特派员驻点以来，皎平渡镇花椒产业的产量、质量以及村民收入实现“三提升”。

禄劝县下辖2个街道、9个镇、6个乡，分布在这些乡镇的科技特派员就像一根根血管，连通、支撑各类产业。

丁明开于2017年成为昆明市科技特派员，挂联服务禄劝县皎平渡镇老坪子村和大荞地村。两个村距县城约110公里，是典型的山区,花椒是农民的主要收入来源之一。由于管理技术水平不高，当地花椒亩产值较低，资源优势并没有充分发挥出来。把科学技术应用到田间成为丁明开开展工作的切入点。

丁明开介绍，以花椒树修剪为例，刚开始和村民接触时，大家半信半疑，不舍得修剪。为了让村民信服，他一家家尝试，大胆承诺，才有村民愿意照做。老坪子村最早的花椒种植户朱元贵说：“实践证明，经过修剪的花椒树产量不减反增，且果实大、品质好、卖价高。有了这些技术，现在我们人人都是懂科技的‘新农人’。”

和丁明开一样，科技特派员赵应华也穿梭在禄劝县多个乡镇之间。成为云南省科技特派员以来，他重点服务娜拥村、归脉村，打通农村养殖的“最后一公里”。如何选择饲料、疫病怎么防、生病原因有哪些……在他的指导下，当地养殖死亡率大大降低。

禄劝县科学技术和工业信息化局相关负责人介绍，近年来，禄劝主要从高素质人才引进、科技人才培养、科技人才服务三个方面开展科技人才支持服务基层、服务乡村振兴工作。截至目前，共引进4个团队，认定科技特派员364人（次），引进云南省“三区”科技人才258人。2019年以来，禄劝县组织53名科技特派员开展挂联服务，直接带动346户原建档立卡贫困户2020年增收259.12万元，2021年增收145万元，2022年增收305万元。

龙头带动保品质

禄劝是当归、党参等中药材的优势产区，昼夜温差大、光照强等特点还为水果种植提供了基础。但无论是中药材还是水果，都没有形成规模。

2013年，浙江商人张宝龙调研后发现，禄劝葡萄种植几乎处于空白状态。依托当地气候优势，张宝龙与浙江金裕葡萄物种研究所合作，在禄劝县茂山镇总付庄村建立高原特色水果示范种植基地，成立昆明兰露梦农业科技有限公司，引进当时日本最优秀的品种阳光玫瑰进行示范种植。作为科技特派员，为了形成示范，从修剪到消毒，从喷药到浇水，每个环节张宝龙都要盯着，手把手教周边农户科学种植。在该公司的种植基地，每颗苗横向、纵向间距固定，从一个角度看，每列、每行的种苗都保持在一个水平线。

张宝龙说，光保持距离还不够，为了让主干充足吸收养分，前期要筛选枝条，保证每个枝条都能被阳光照射到。经过细心呵护，这些高品质葡萄结果后，一串重量可达900克以上，颜色翠绿，口感香甜。2017年，兰梦露基地的阳光玫瑰亮相昆明农博会，一串葡萄卖到198元，每颗近4元。

“种给农民看，带着农民干。”走进兰梦露公司，这个标语格外显眼。阳光玫瑰试种成功后，张宝龙开始扩大规模，引进“红唇”等多个葡萄品种，并探索种植西梅、桃子等水果。在该公司的带动下，禄劝县特色水果产业渐成气候。目前，该公司示范种植基地总占地面积530亩，技术推广合同订单种植基地500亩。

禄劝县特色产业发展势头强劲。在距离兰梦露基地30多公里的禄劝县中屏镇安东康村，从前的600多亩尾矿库如今已平整结束，准备种植33000棵车厘子树，同时建设牛、羊养殖区，发展种养结合的循环经济。这片土地由云南华瑞农业发展有限公司开发。自2021年成立以来，该公司瞄准当地冷凉气候适宜车厘子树种植的特点开始布局。该公司负责人郭明介绍，车厘子树3年结果、5年进入丰产期。为了确保品质，该公司与北京农业科学院林业果树研究所张开春教授建设了“云南（昆明）张开春车厘子专家工作站”。目前，该公司正在申请建设苗木培植中心，打造3000平方米的阳光房和500平方米的培育室，有望全面带动当地车厘子产业发展。

重加工树品牌

禄劝县普德村从前是个贫困村，几年前，在技术专家的指导下，村民孙如建开始科学养殖撒坝猪，成为村里的养猪带头人，养殖规模逐年扩大。

产量、品质上来了，如何外销成了孙如建最头疼的问题。瞄准“卖不掉”的难题，2016年禄劝昌盛农产品有限责任公司开始转型生产、销售禄劝撒坝火腿，专门收购当地农户按标准饲养的撒坝猪。

走进该公司生产车间，火腿香味扑鼻而来，在这里，原料进入、排酸、清洗、腌制、晾晒每个环节都有规范的流程。工作人员根据客户要求按量分割，最后真空装袋。

禄劝昌盛农产品有限责任公司采用“统一采购、统一包装、统一品牌、统一销售”模式，将当地的撒坝火腿销往北京、上海等城市，带动369户农户1347人。去年，该公司收购8000余只火腿。

2021年，云南创升食品有限公司落地禄劝工业园区，以当地夏威夷果、核桃、板栗为源头产品进行加工。每天7：00，生产车间便开始忙碌起来，人工分拣、机器色选、脱壳、烘干、包装一气呵成。云南创升食品有限公司平均每天加工核桃1000余吨，加工夏威夷果80多吨。黑（七彩）花生、琥珀核桃等成品被贴上“禄小劝”的商标销往全国各地，出口到俄罗斯等国家。

经过企业、技术、人才带动，目前，禄劝县发展了一批特色优质产业。其中，中药材种植面积12.57万亩，产量2.02万吨，综合产值达4.2亿元，加工产值达1.64亿元。林下三七、天麻、西洋参等种植规模达10000亩，成为全国十大中药材资源县之一。围绕禄劝大健康产业上下游主体构建、技术创新、新产品研发和销售，初步形成“百万亩经济林果、十万亩中药材、万亩特色水果”的规模特色农业生产区。 （昆明日报 记者张怡摄影）