美好的一天从早餐开始，在宣威人的早餐里，除了米线、饵块、包子......豆浆油条也不能少，剪一根酥脆的油条，倒一碗醇香的豆浆，通过味蕾唤醒你整个清晨。

在大沙坝菜市场里，藏着一家经营近30年的油条老店，作为早餐界的扛把子，每天早晨这里都会有不少市民来光顾。一根油条、一碗豆浆，已成为宣威人心中锁定的美味CP，虽为油炸高热食物，但对于好吃怕胖的食客们来说，也会是胃里那道越不过的坎。

店主 高粉：开了将近30年了，油条好吃的秘诀跟和面有关系，面粉也有讲究，要根据火力大小来调控温度，炸出来它就是酥脆的，只要火力合适，炸出来就相当好吃。火力大炸出来很软，火力小了它膨胀不起来，面头提前揉起来，第二天早上倒出来就可以用了。

油条外表酥脆，略带韧劲，鲜香的豆浆或是浓郁的稀饭把油条浸润得香甜绵软，经由牙齿的触碰，像一颗美味炸弹，瞬间占据了味蕾高地，满溢舌尖的幸福感开启了活力的一天。

店主 高粉：一般周末一天卖千根左右，平时一天卖五六百根。有喜欢吃干的、有喜欢泡豆浆的，泡豆浆的相对来说比较多，价格薄利多销，几十年基本没变动。

油条的炸制方式异常地简单，一锅油、两条面，但是如果细究油条的起源，却发现它传承着悠久的历史和文化，更蕴藏着农耕文明一路前行的风霜雨雪。尽管现在这些美食已经不再那么普遍，但它承载着我们成长过程中的回忆，在岁月的更迭中早已成为美食文化的一部分，食客们依然在坚持着自己的口味和记忆，继续享受着这些美味。