3月18日，2023年“昌宁邀您来采茶”主题活动启动仪式在保山市昌宁县漭水镇黄家寨古茶公园举行，拉开了昌宁以文艺展演、古树茶拍卖、春茶开采、茶市展销、徒步越野、茶宴品尝等活动，推动茶旅融合发展，切实打响昌宁茶品牌、拓展茶市场、繁荣茶经济，做靓“千年茶乡·田园昌宁”品牌形象的序幕。

品味昌宁茶的清香馥郁

据了解，2023年“昌宁邀您来采茶”主题活动将持续至5月，将以“采一叶”“赏一景”“品一味”“寻一食”等内容丰富、形式多样的茶文旅活动，推动茶旅融合发展，让茶区变景区、让茶园变公园、让古茶树变成最美的风景树，让茶山、茶树、小茶房，茶厂、茶所、茶作坊变成最佳体验场所，以茶为媒、以节会友，抢抓机遇谋发展，深化合作促共赢，不断推动昌宁茶走向全国、走向世界。

文艺展演活动中，进行了《古茶之恋》《茶画》《远方的客人请喝茶》等文艺表演，展示了昌宁浓厚的茶文化。参加活动的嘉宾听着悠扬的茶歌，一起感受“千年茶乡·田园昌宁”的别样“茶”风情。

活动中播放了陈宗懋院士对“千年茶乡”昌宁的寄语视频；推介了昌宁古茶资源情况；报告阿里巴巴开展古树茶拍卖实时竞价情况。在春茶开采仪式上，伴着茶乡妹子们清亮的采茶歌声，参加活动的嘉宾走进茶园，采摘春天的第一捧新芽。逛完茶山，大家走进茶摊集市，参观茶品展示，品味昌宁茶的清香馥郁，并到制茶企业参观制茶工艺。

参观完古茶园，来自隆阳的游客茶玉芬说：“今天，我和朋友一起参加了‘昌宁邀您来采茶’活动，觉得这个活动很有意义，办得非常好，希望有关单位多举办这样的活动，让大家对生态茶、茶饮、茶文化有更多的了解。”

品尝色香味俱佳的茶菜

昌宁是久负盛名的“千年茶乡”，也是诸多古树茶的故乡，向来有以茶入味的传统。

“昌宁邀您来采茶——‘寻一食’茶食比拼活动”以现场烹饪考评为主，结合本地实际和特色，由现场评委评定等次。8个参赛队每队由2人组队参赛，在1小时内完成一个以茶入菜的指定菜式、一个家乡特色自选菜式，由5名专家评委和20名现场大众评审组成的评委组点评打分。

随着铜锣一声脆响，比赛正式开始。选手们纷纷秀出自己的厨艺，或煎、或炸、或煮、或蒸，蒸煮翻炒之间将各类新鲜食材充足加工，赋予独特美味。须臾，美味佳肴缤纷呈现，色香味俱佳的精美菜品引得现场观众阵阵掌声。

北京松鹤楼餐饮集团管理有限公司行政总厨王志建说：“菜品以茶入味，将茶叶和菜结合起来，值得我好好学习、好好研究。”

现场，点评、打分，分别评出了金、银、铜奖，获奖菜品将汇编成昌宁特色茶菜菜谱，满足更多人的味蕾。“今天我做了一个‘茶香荟萃’，受到了大家的欢迎。今后，我要把昌宁茶叶特色菜更多地推广出去。”菜品金奖获得者杨会娟说，以茶入菜，制作茶食，是昌宁从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”迈进的方向，相信昌宁的好茶经过厨师的推广，会走向更多的餐桌，让更多人品尝到以茶为食的美味佳肴。

昌宁地处北纬24度的“黄金茶线”上，有4.7万户18.2万人涉茶，拥有古茶树20余万株、生态茶园31.43万亩、国际雨林联盟认证茶园2.98万亩。一直以来，昌宁县委、县政府以“打造世界一流红茶品牌”为目标，按照“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的发展理念，狠抓基地建设、品牌打造和市场拓展“三个关键”，依托“一县一业”茶叶示范县创建，形成了以茶兴旅、以旅促茶、茶旅融合发展的良好态势，“千年茶乡”的底色更加鲜亮。（记者崔敏 通讯员刘子安 李德权 杞艳芹 张忠海 杨德 罗宇钧）