盒马鲜生里的春菜专区 ■ 都市时报全媒体记者 张进东

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对于很懂吃的云南人来说，春天是一个美味的季节。阳春三月，时令春菜成为昆明人餐桌上的主角。味道独特的香椿、清甜爽脆的雷笋、清热解毒的蒲公英都是昆明人的春季限定美味。19日，记者走访昆明部分市场发现，随着春菜大量上市，价格回落，市民实现想吃就买的“春菜自由”。

许多超市设置春菜专区

“春菜来啦，一口咬到春天的味道。”在盒马鲜生（顺城店），专门设置了一个春菜专区。香椿、雷笋、海菜花、蕨菜、金雀花、棠梨花、野菊花、枸杞尖等新鲜的时令春菜吸引不少市民驻足挑选。

该店的香椿分为红香椿和有机香椿两种，红香椿的价格为7.9元/100克，有机香椿19.9元/100克。此外，金雀花的价格为19.9元/100克，野菊花一盒12.9元，有30克。棠梨花9.9元/350克、刺老包19.9元/150克、蕨菜6.9元/250克、枸杞尖9.9元/250克、荠菜6.9元/150克。

走进沃尔玛（云山路店），春菜被摆放在醒目位置。除了常见的香椿和海菜花外，还有草芽、萝卜苗、红苋菜、红薯叶等时令春菜。

相比刚上市时，目前春菜价格明显回落。其中，香椿4.9元/50克、海菜花14.9元/250克、草芽13.9元/150克、萝卜苗3.9元/200克、红苋菜和红薯叶均为7.9元/300克。

门店工作人员介绍，自春菜上市以来，就设置了春菜专区。其中，香椿和春笋是比较受欢迎的品种。

价格下降 

选购春菜的市民越来越多

“新鲜的香椿便宜卖了，25元/公斤。”19日上午10点，在西山区和平海鲜农贸市场，每个蔬菜摊位上几乎都能看见红香椿的身影。除香椿外，还有藜蒿、棠梨花、折耳根叶、蒲公英等春季限定美味。

西山区和平海鲜农贸市场摊主白女士介绍，随着天气转暖，春菜种类和上市量都增加了，以香椿、棠梨花为代表的大部分春菜价格明显回落，如果不追求头鲜，消费者都能买到便宜又新鲜的春菜。

“棠梨花、蒜薹、藜蒿、折耳根嫩叶都是10元/4公两，金雀花稍贵点，10元/1公两。”白女士说，香椿刚上市的时候卖到两三百元一公斤，现在每公斤的售价在25—50元之间，便宜了不少，购买的顾客也越来越多。“刚上市的时候香椿每天销量只有5公斤左右，现在每天能卖15公斤。”

香椿春笋蒲公英

依然是市民最爱的几种菜

正在摊位前精心选菜的市民张女士就很喜欢吃春菜。说起春菜的吃法，她滔滔不绝。“香椿不仅可以煎鸡蛋，还可以凉拌，味道都是超级好。新鲜的春笋适合炖腊肉，蒲公英不仅可以炒鸡蛋，还能泡水喝，有清热解毒的作用。”张女士说，春天就应该吃春菜，错过了这个季节就得再等一年，最近春菜的价格也不是很贵，更应该抓住这个机会吃个够。

“最近市场里的春菜种类越来越多了，价格也很合适，看见自己和家人喜欢吃的春菜，都会买上一些。我今天买了10元的沙松尖和20元的刺老包。”刘女士说，沙松尖凉拌最为可口，刺老包用来炒肉也是一道非常下饭的菜肴。

临近饭点，徐女士拎着买好的菜准备回家做饭，她说，不少春菜都降价了，于是各种都买了一些。“我们家只有我喜欢吃香椿，其他人都不喜欢这个味道，我买了二两香椿，准备做一个馋了很久的香椿拌豆腐。”徐女士说，她还买了一些芋头花和蕨菜，晚饭做成美味佳肴与家人一起分享。（都市时报 记者张进东）