民以食为天，食品安全工作事关民生。一粒米一桌餐，牵动着千家万户，遇到食品安全问题，怎样才能让人放心？昆明市的做法是，国家食品安全示范城市创建试点为契机，开启新一轮食品安全全面‘体检’，推动食品安全水平全面提升。

创建国家食品安全示范城市，是提升食品安全保障水平和人民群众满意度的重大举措，是强化食品安全监管工作的有效途径，对于保障人民群众食品安全意义重大。

习近平总书记曾指出，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。过去一年，昆明市严格落实“四个最严”要求，在体制机制、法律法规、产业规划、监督管理等方面采取一系列举措，未发生一般及以上食品安全事故，食品安全形势持续稳定向好，在全省食品安全评议考核中被评定为A级，并通过创建国家食品安全示范城市省级初评。

一些数字也提供了佐证。2022年，昆明市食品安全评价性抽检合格率保持在98%以上，123家企业入选“绿色食品牌”产业基地，集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”100%覆盖，食品安全质量管理体系认证通过率100%，新增认证登记“三品一标”产品127个，新认证绿色食品生产企业10家、有机农产品生产企业52家。

此外，昆明累计检查食品生产经营者15.49万户；完成食品安全抽检监测3.1万批次，合格率97.27%；完成食用农产品检测1.52万批次，综合合格率99.15%；快速检测7.87万批次，合格率99.96%。

诸如此类，不一而足。可以看出，昆明市构建起从田间到餐桌、从种子到筷子、从源头到舌头的全过程食品安全保障体系。

路漫漫其修远，食品安全是最起码的底线，筑牢食品安全线任重道远。昆明当以创建为抓手，持续提升食品安全管理水平，不断提高食品安全保障水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。（昆明信息港评论员 薛江涛）