大观河水伴着冬日暖阳悠缓安静地流淌,一旁的篆新农贸市场里人头攒动,各种吆喝声掺杂着问询声,浓浓年味扑面而来。
“我是云南女婿阿杜,今天我和阿苏一起逛这个篆新农贸市场买年货。”1月17日上午,“网络中国节·春节”新春年货海内外直播活动在篆新农贸市场举行,来自南非的阿杜和昆明信息港主播阿苏逛了篆新农贸市场。
篆新农贸市场里人头攒动,年味十足,直播活动吸引众多市民围观。宁夏摄影家协会会员温利/摄
进入市场,各个摊位前都围满了选购年货的人,过往的市民拎着大包小包,还有很多人拖着小车前来采购。购买八宝饭的市民在摊位前排了长长的队,在人群中阿苏提高了声音:“八宝饭、蒸糕都是过年的必吃菜肴,每道菜也都有其美好的寓意,八宝饭寓意幸福甜蜜,而蒸糕的‘糕’和‘高’谐音,还蕴含着‘年年高’的新年期盼。”阿杜听完笑着说:“在中国,春节的每道菜都有特定的寓意和文化内涵,这在国外是没有的,太有意思了。”
篆新农贸市场里人头攒动,年味十足。记者谭石艳/摄
“云南十八怪,牛奶做成片片卖。”看到乳扇,阿杜脱口而出。售卖乳扇的老板介绍,这乳扇是大理的特产,可以烤、炸,在大理白族还会用乳扇来做甜茶,也可以生吃,说着便拿一小片递给阿杜。送入口中细品几秒,“乳扇我以前吃过烤的和炸的,这是第一次生吃,奶味浓郁,很像奶酪,好吃!”阿杜打趣找到了奶酪的“替代品”。“过年的时候吃乳饼蒸火腿,乳饼切成一片片的,和火腿一起蒸,味道也很不错。”听到阿苏推荐的吃法,阿杜表示有机会要试试。
阿杜吃到了咸香可口的腊肠,大赞好吃。宁夏摄影家协会会员温利/摄
走过乳扇摊位,循着香味来到了腊肉腊肠摊上,一条条腊肉、一根根肥瘦相间的腊肠挂在摊上方的细绳上,看着蒸锅里冒着滋滋油的腊肉,阿杜低头问到:“老板,可以给我尝尝这个吗?”热情的老板连忙切下几片腊肉、腊肠,插上牙签递给阿杜。大口吃下,阿杜竖起大拇指说到:“我在南非的时候就很喜欢吃肉,来到昆明吃到这么好吃的香肠太开心了,这是我最喜欢的店。”
新鲜血豆腐制作完成后放在太阳底下晾晒。资料图
“阿杜,你尝尝这个血豆腐,是以豆腐和猪血为主材料,混合食盐、花椒、肉等辅料,经过捣碎、揉捻、蒸煮、熏烤等工序制作而成的。”随即阿苏给阿杜递上了血豆腐,浅尝一口,阿杜说:“这是我第一次吃血豆腐,很好吃,能尝出豆腐的香味。”
直播活动现场,阿杜和阿苏购买春联和福字。记者谭石艳/摄
一边跟着人群逛着,一边吃着各式美食,阿杜和阿苏来到了春联摊位。阿杜知道每到春节,福字和春联必不可少。阿苏说到:“这个福字的贴法很有讲究,大门是庄重和恭敬的地方,讲求对称、方正,大门上的福字要正着贴,有‘迎福’‘纳福’之意,而其余的地方福字就可以倒着贴,寓意‘福到啦’。”拿着“福”字,阿杜祝福海内外的网友:“兔年吉祥、大展宏图,样样好!”
直播活动中,阿杜热情地向观众推荐春节必备年货。宁夏摄影家协会会员温利/摄
直播结束后,阿杜告诉记者,这是他第一次来篆新农贸市场,这里非常大,新鲜蔬果、熟食凉菜、烹饪调料样样齐全,今天看到了很多年货,还了解到了甘蔗抵门的文化习俗,吃长菜的饮食特色,用他的话说:“今天逛篆新非常开心,年货多、人也多,太热闹了。”阿杜直言,以后会来这里吃一碗大家排队都要吃的豆花米线,再买菜回家做饭。
直播活动现场,阿杜和阿苏一起逛篆新农贸市场品年味。宁夏摄影家协会会员温利/摄
据悉,本次直播活动同步在昆明信息港官方视频号、抖音、Tiktok和YouTube上播出,向海内外观众介绍新春佳节昆明人饭桌上常见的美食,普及春节贴春联、贴福字、甘蔗抵门等习俗,共吸引8万人次观看,获赞1.3万个,将中国传统文化传播出海,带领海外观众体验热闹的过节氛围。(昆明信息港 记者谭石艳 苏雯芊)