你觉得最“下饭”的菜是什么？当下年轻人认为不是什么美味佳肴，而是超脱于视频形式及内容本身的“电子榨菜”。实际上，“电子榨菜”之所以受到很多人群尤其年轻人的青睐，究其主因还是把其当作了一种放松身心哪怕只有短暂时刻的“陪伴者”角色。

据第七次全国人口普查数据显示，我国一人户的家庭已超过1.25亿户，国家统计局也预测，2022年我国独居人口数量将破亿。在这种情况下，手机似乎可以扮演生活中的更多“陪伴者”角色。特别对一些自称社恐的年轻人来说，某种程度上，有手机的陪伴也可以省却社交活动时的诸多尴尬。再加上疫情常态化下，社交圈子的减少，“电子榨菜”好像也就成了不得已而选择的一种情感陪伴方式。

“电子榨菜”虽然可以缓解孤独和焦虑，满足年轻人的社交需求，但也有副作用。专家表示，边看视频边吃饭是不健康的，可能引发消化道供血不足，进而影响正常的消化功能。而且，一个人长期忽略食物本身的色、香、味，容易导致长期进食单一，时间长了，吃饭速度加快，易患上消化道相关疾病，如慢性胃炎、消化道溃疡。而且，用“电子榨菜”下饭时，会造成注意力转移，不知不觉地增加饭量，会有发胖可能。有患者吃饭看手机被意外烫伤，还有患者不小心吞入异物，总之，吃饭一心不能二用，细嚼慢咽才有利于健康。

可见，“电子榨菜”虽然很下饭，但也不宜“胡吃海吃”。用餐时间是碎片化的，利用“电子榨菜”来填充这段时间，造成一种忙碌的假象，看似收获了很多，实际上聊胜于无。应尽量挑选内容健康、积极有益的精品视频，确保“精神食粮”的品质优良。（昆明信息港评论员 张楠）