昆明信息港讯（昆明日报 记者郭曼）“经过近5年的数千次大小试验，我们才带来了这款YNBY云南白药植物提取品牌下全新的白芸豆提取物产品，是能为国内品牌商和生产商赋能的成分级产品。”在日前举办的第一届云南白芸豆产业链开放创新论坛暨白芸豆产业新品发布会上，云南白药集团中药资源事业部天然植提部业务总监李雪娇对公司白芸豆提取物产品进行了发布。同一天，杭州御卡健康科技也在大会上发布了由白芸豆提取物为核心的功能糖果，助力碳水“绿化”为膳食纤维。

　　从做菜为主到原豆出口，从提取物为主到品牌化产业链，白芸豆是有什么魔力，让越来越多的企业进入了这个领域？

　　白芸豆作为云南省特有的绿色有机产品，是我省最大宗的出口农产品之一，也是商品率较高的传统出口创汇产业。通过多年来不断努力，云南白芸豆产业在原豆种苗选育和科学种植方面取得了重大进展。云南省农业科学院粮食作物研究所副研究员耿智德介绍，目前云南省农科院已经选育出50多个优异新品系，其中芸白3号高产示范平均亩产288千克，比当地平均亩产101千克增产185%，按12元/千克的均价，高产示范总收入为3456元，亩产量已经名列世界前茅。而随着白芸豆整套创新技术趋于成熟，如今在大理、丽江、香格里拉等8个州市的冷凉高寒山区村民都种植了芸白3号，成立了以“公司+合作社+种植农户”“共建共管+入股享利”“合作种植+订单回购”的白芸豆产业合作模式，拓宽产业增收渠道，发展壮大村集体经济，为全省乡村振兴、巩固脱贫攻坚成果做出实实在在的贡献。

　　从事白芸豆提取产业化开发已超过10年的云南天保桦生物资源公司是国内最早拿到白芸豆提取物领域生产许可证的企业，目前该公司以白芸豆提取物为原料的产品已占据约60%的市场份额。云南天保桦生物资源公司总经理钟毓介绍，1公斤白芸豆作为农产品价值在12元左右，通过提取加工附加值攀升至400元左右，做成快消品后附加值高达3000元左右。在未来的发展中，可以通过农业科技和生物科技的双向赋能，将芸豆产业培育成千亿元的产业集群。

　　李雪娇也和钟毓持有相同观点。她介绍，由云南省农业科学院白芸豆种质方面的研究和突破，再升级的技术和工艺，新的白芸豆提取物对淀粉酶的抑制能力也获得了很大提升。同时，YMBY白芸豆提取物产品价格将会是美国主流品牌白芸豆提取物价格的一半以内。极致的性价比，将会改变目前白芸豆提取物市场上鱼目混珠的情况。“我们也希望通过这样的做法让更多美食能够和YNBY的白芸豆提取物融合创新，让国人得到科技创新带来的健康助力，让我们云南白芸豆产业集群得到可持续、健康的发展，惠及更多的农户，更强势地支持乡村振兴。”李雪娇说。