云南农业大学盛军科研团队经过5年的技术攻关，首次发现三七皂苷的受体靶点和作用机制，为开发精准治疗的三七一类新药提供了科学依据。

三七、人参等中药材和食用植物被广泛用于治疗动脉粥样硬化（AS）。云南农业大学盛军科研团队针对三七主要功能成分三七皂苷化学结构特点，首次发现了三七功效的主要成分——三七皂苷S型苷元原人参二醇（PPD）能够与低密度蛋白受体LDLR结合，并在结合LDLR后阻断血液中PCSK9（PCSK9是枯草杆菌蛋白酶样丝氨酸蛋白酶，一种肝源性血液可溶蛋白，与LDLR结合后引发LDLR的降解）与LDLR的结合，从而抑制PCSK9引发的LDLR降解，促进肝脏对低密度脂蛋白LDL的摄取，降低血液中的低密度脂蛋白，缓解高脂饮食引起的肝脏脂肪积累，进而发挥对动脉粥样硬化的预防和治疗作用。在3个月的三七皂苷干预治疗后，高脂饮食小鼠的动脉粥样硬化显著减轻，肝脏脂肪堆积也明显降低。（云南日报 记者陈怡希）