昆明信息港讯 记者景鸿成 为进一步做好我市农产品加工产学研衔接工作,提升农产品加工企业自主创新能力,推动农产品加工产业高质量发展,4月21日,由昆明市农业科学研究院牵头负责的2022年昆明市特色农产品精深加工技术培训会正式开班。

昆明市农业农村局党组成员、副局长桂圆出席并作开班讲话,来自多所高等院校、科研单位的农产品加工领域专家学者就药食同源农产品加工、绿色食品加工新技术与发展趋势、植物功能成分提取研发、食品微生物发酵等应用技术向参会人员进行了授课与交流。

据了解,2020年,全省共有农业龙头企业4440户,全省农产品加工业经营组织有89万个,其中农产品加工企业突破1万户,全省农产品加工产值9600亿元,加工产值比达1.68:1。《云南省科技支撑乡村振兴六大行动(2021——2025年)》通知明确,力争到2025年,农产品加工业产值与农业总产值比重提升到2.5:1以上,基本达到全国平均水平。2022年4月11日,云南省人民政府关于印发《云南省“十四五”农业农村现代化发展规划》的通知文件中,提到要壮大农产品加工业,支持农民专业合作社和家庭农场改善储藏、保鲜、烘干、预冷、清选分级、包装等设施装备条件,夯实农产品初加工基础。支持加工企业以食品生产、药用开发、功能性产品开发等为重点,发展特色农产品精深加工业。

2021年,昆明地区生产总值7222.5亿元。全市农林牧渔业总产值552.68亿元,按可比价计算,同比增长8.7%。其中,农业产值增长8.8%,林业产值增长7.5%,牧业产值增长10.9%,渔业产值下降36.3%,农林牧渔专业及辅助性活动产值增长9.3%。蔬菜预计产量360.88万吨,增长8.5%。2022年昆明市人民政府工作报告明确提出,要让昆明市2022年农产品加工业产值与农业产值比达2.75∶1。

在下步工作中,昆明市各农业企业、科研院所要继续学习领会省委省政府、市委市政府出台的一系列加强高原特色农业产业发展的政策文件精神,用好用活这些政策。支持农产品加工企业技术设备改造、农产品加工、冷链物流、电子商务等生产建设环节,促进企业转型升级。引导企业与上下游企业和农业经营主体建立产业联盟,发挥龙头带动作用,实现互惠合作。

围绕做强做优昆明高原特色农产品,强化实用技术应用示范,推进产地初加工技术运用,促进农产品初加工、精深加工的一体化生产,提高传统民族特色食品加工科学化、标准化、安全化、绿色化水平,提升农产品加工工艺与技术水平、包装档次,加大新产品创制,显著提高农产品附加值,为乡品出乡、乡品入市提供科技支撑。同时,以云南“绿色食品牌”重点产业和各地的差异化特色乡村产业品牌建设为重点,聚焦生物种业、生态农业、数字农业、农产品精深加工、质量安全等技术领域研发应用,重点开展农产品品牌创建技术集成与示范应用,打造一批昆明特色农产品加工知名品牌。促进昆明市科研单位、高等院校科技研发与企业技术创新需求有效对接,提高科技成果转化率。

昆明各县市区农技推广部门的领导干部,农产品加工行业的企业代表积极参加了此次培训。