大姚县湾碧乡腊务堵村委会地处金沙江沿岸，终年无霜，种植的甘蔗水分少、糖分多，尤其适合熬制红糖。通过多年的发展，当地成立了甘蔗种植农民专业合作社，多渠道融资兴建了糖厂，积极推广传统古法制糖技艺，甘蔗产业逐渐壮大。

湾碧乡腊务堵村委会距离大姚县城177公里，过去交通闭塞、产业发展滞后。为有效巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，该村实施了“一村一品、多村一品”产业帮扶计划，加强农户的种植、养殖技术培训，不断增强农户增收致富的“造血”功能。

腊务堵村党总支书记刘桂权介绍，甘蔗种植成本低、效益高，中耕管理期剥下的叶子可以用来喂养牲畜，采用古法制糖技术生产的红糖品质上乘，晒干后经过粉碎的糖渣还是一种营养价值较高的饲料。“每亩甘蔗产量约5000公斤，可制糖约600公斤，按照每公斤12元计算，产值约7200元。每亩甘蔗可产糖渣饲料约1500公斤，按照每公斤1元计算，产值1500元，除去人工、肥料以及加工费每亩甘蔗可产生6900元的纯收入。”刘桂权说，近年来，该村按照村集体+合作社+农户的发展模式，农户可交售甘蔗到合作社集中制糖，也可租用合作社设备场地自己制糖，目前，当地生产的“湾腊”红糖已有5个精包装系列产品。

（云南网 记者秦明豫 通讯员周林）