周围人常说，要想身体好，“三减三健”要做到！日前，盘龙区卫生健康局围绕“三减三健”知识，制作推出健康小剧场短视频，倡导全民养成更加健康的生活方式。这期我们将围绕“三减”中的“减盐”聊一聊，向市民群众宣传食盐与健康的相关知识。

盐，是生活中不可缺少的调味品，素有“百味之王”之称，但食盐摄入过多可能会导致血压升高，同时会增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。因此，我们呼吁大家践行减盐行动，把低盐健康的理念融入日常生活中。

然而，很多老一辈人会认为“不吃盐没劲”，主要是因为上几代人需要进行繁重的体力劳作，但受生活水平的限制，没有富含丰富蛋白质的鱼、肉可以吃，只能用多吃盐补充钠来维持身体内电解质的平衡，所以才流传下来这个说法。

但和那个“吃盐有劲”的年代相比，我们现在的生活条件越来越好，日常所吃的食物中本身的含盐（钠）量已经能够满足人体的基本生理需求，并不需要额外向食物中添加食盐。正常饮食情况下，少吃盐并不会导致没劲、乏力等症状，相反，少吃盐可以预防多种慢性病，使身体更健康。

那么不同年龄段的健康人群一天需要摄入多少食盐呢？据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2岁—3岁幼儿摄入量不超过2克，4岁—6岁幼童不超过3克，7岁—10岁儿童不超过4克，65岁以上老年人应不超过5克。调查显示，中国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4%来自酱油，其余来自外出就餐、包装食品等。因此，减少家庭烹饪用盐是减盐的重要途径。

在日常生活中，居民要对每天食盐摄入采取总量控制，可以通过使用限盐勺、限盐罐，每餐按量放入菜肴；少吃榨菜、咸菜和酱菜食物等腌制食品，少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头、加工肉制品等高盐的包装食品；选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量，如果担心味道不足，可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

此外，大多数餐馆的餐食含盐量都比家庭自制食物高。外出就餐时，可主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。购买调味品时，要学会阅读营养成分表，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，以及具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的产品。

要警惕“藏”起来的盐。一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，如面包、饼干、锅巴、咸味瓜子等，建议少食用这些食品，避免在不知不觉中摄入过多的盐。（昆明日报 记者陈思伊整理）