昆明信息港讯 记者杨雁 12月25日，首届“我的吃喝我做主”消费者喜爱的酒精饮料盲品评选活动第二场白酒盲品评选活动在九暹酒庄开启。通过这次活动，为大众普及了相关白酒品鉴知识，并为消费者如何选择性价比高、品质有保障的酒产品进行了科普。

在此前的活动征集阶段，各类渠道正规、手续齐全的正品酒样踊跃报名，符合要求的白酒酒样经主办方严格审核筛选，最终有12款酒进入盲品评选现场。

本场评选以产地为云南省内常见的小曲清香型白酒为主，这类酒主要以粮谷为酿造原料，采用小曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、小容量容器固态发酵，蒸馏、储存、勾兑、包装而成，是不使用食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质的白酒，具有云南高原特有的传统酿造工艺。酒体协调、口感醇香清雅、余味清爽，是云南人民传承传统酿造技艺的宝贵结晶。但目前市面上存在酒精勾兑白酒等伪劣现象，使得白酒市场鱼目混珠。如何选择性价比高、品质有所保障的酒产品成为消费者关注的热点问题。

活动现场，来自全国的酒商、广大酒类爱好者汇聚一堂，12款云南小曲清香型白酒在现场进行展示。为了公平起见，现场参选酒样均以盲品袋遮盖，并由20位来自不同行业的大众评委以“盲品对比品鉴”的形式进行“打分制”评选估价。盲品评选阶段分成2组，每一组由随机抽选的6款参选酒样组成，现场评审团从个人的口感偏好将各款酒进行排序，最终在此次参评的12款小曲清香型白酒中，通过大众评委的盲选，选出了2款“最佳性价比产品”金奖的白酒，还同时评出银奖3名、铜奖5名。获奖产品将作为“2022年度云南省葡萄酒与烈酒流通行业协会·昆明酒类行业协会联合推荐品牌”予以公示，并颁发获奖证书。

本次活动由云南省葡萄酒与烈酒流通行业协会、昆明酒类行业协会、云南省烹饪协会、焅葡KAOPU平台联合举办，云南春晚传媒有限公司作为媒体支持单位，消费者自己作为大众评委，一起探索盲品的世界。（供图:江洋）