昆明信息港讯 记者李红鸾 11月5日上午，2021年首届昆明市退役军人职工职业技能大赛保安员与中式烹调师复赛暨云南省退役军人职工职业技能大赛选拔赛在昆明市经开区联邦四季酒店进行。来自云南众安保安服务有限公司茶永根和来自宜良金福饮食娱乐有限公司赵学舟分获保安和中式烹调师项目桂冠。

据了解，本次报名参加2021年首届昆明市退役军人职工职业技能大赛的人员经过严格的资格审查和初赛选拔，保安员从200多人中选出41人进入复赛，106人报名中式烹调师，经过初赛筛选选拔出了21名退役军人厨师进入复赛。大赛得到了云南省烹饪协会的大力支持，其常务副会长柏天亮作为裁判长，组织云南省烹饪协会鲍飞等骨干担任裁判工作。保安员比赛项目裁判长由高级政工师邱学志担任。

上午九点，比赛正式开始。当天共进行两个科目的比拼：在中式烹调师比赛现场，21名选手代表全神贯注，沉着认真对待每一项赛程。为了在60分钟内能顺利完成大赛指定菜的制作，大家精心准备、各显身手。在保安员技能比赛现场，41名队员参加了单兵队列动作、应急棍术、心肺复苏3个项的竞赛角逐。比赛过程中，大家斗志昂扬，动作规范，技能娴熟。

中式烹调师比赛现场，选手们精心准备、各显身手。而比赛现场同样忙碌着的还有现场裁判和美食品鉴团。据裁判长介绍，此次比赛主办方的评判标准在于作品的色、香、味、形、质、养、器俱佳。评委表示：“我们要求参赛者的作品既要展现云菜的特点，又要讲究菜品的营养卫生，菜肴要注重实用性、市场化、大众化、精美化，体现创新和节俭意识。”

保安员比赛现场，来自保安行业41名队员参加了单兵队列动作、应急棍术、心肺复苏3个项的竞赛角逐。比赛过程中，各队员斗志昂扬，动作规范，技能娴熟，全面展现了保安队伍的良好精神风貌和过硬的职业技能。

经过激烈角逐，最终云南众安保安服务有限公司茶永根获得保安项目第一名；云南众安保安服务有限公司张佳森 、云南众安消防管理服务有限公司赵启国同获保安项目第二名； 云南众安保安服务有限公司余华锦、胡建祥 、张金柱齐获保安项目第三名。

而中式烹调师项目的桂冠由宜良金福饮食娱乐有限公司赵学舟所获得；西山区白马小区庆安饭庄秦庆安和云南联邦四季酒店唐钰杰同获中式烹调师项目第二名；外婆味道安宁店杨家富、宜良金福饮食娱乐有限公司许家荣、云南联邦四季酒店肖郑齐获中式烹调师项目第三名。

参赛退役军人代表表示，此次技能大赛的举办，体现了昆明市退役军人事务局对退役军人的关爱和重视，作为退役军人倍感欣慰、深受鼓舞。

昆明市退役军人事务局局长朱伟介绍，通过大赛的举办，可让更多的人关注到退役军人“退役不褪色、岗位建新功”的风采，把“最可爱的人”锻造成最有用的人，挖掘和激励更多退役军人为新昆明建设作出更大的贡献。

昆明市退役军人事务局副局长杨秀光表示，举办退役军人职工职业技能大赛是贯彻落实习近平总书记关于退役军人系列重要讲话的具体举措，办赛的目的是为退役军人搭建退役不褪色、岗位建新功的展示平台，激励退役军人在国家经济社会发展中发挥自身特长，再建新功。