昆明信息港讯 记者劳学丽 9月5日下午,中国咖啡师证书(China barista certificate)颁发仪式在云南昆明举行,据介绍,这是国家咖啡师恢复职业认定以来,首批培训结业并颁发的证书。

“云南是中国最大的咖啡产区,在中国最大的咖啡产区发中国最有影响力的咖啡证书”颁发仪式现场,作为中国咖啡师证书考试机构的云南金米兰咖啡职业培训学校(以下简称金米兰咖啡)校董、执行校长周志华介绍,该证书是全世界唯一一个国家层面的咖啡证书,在国务院2016年取消了咖啡师在内的61项职业资格许可和认定后,于2019年开始推行社会化职业技能等级认定,也就是政府主导,第三方评价机构认定的形式开展职业证书认定。2020年8月,经四年多坚持不懈努力,云南金米兰取得云南省首批社会培训评价机构资质,其时也是全国首家可以再次能“考”国家咖啡师职业证书的机构。

金米兰咖啡校长周玫介绍,自2016年取消《咖啡师》资格认证后,未经中国政府监管部门批准名类繁多的所谓国际认证蜂拥而至,其以资本逐利为导向进行咖啡培训和证书认证活动,阻碍了有中国特色的咖啡文化和国家职业建设推广的健康发展。他们要做的,就是在人社部所建立推行并赋予劳动者诸多社会福利的的国家体系证书基础上,培养中国体系的高质职业咖啡师,助力中国咖啡职业制度建设。

在周志华看来,随着中国经济的稳步高速发展,中国咖啡消费市场将会迎来全球咖啡巨头群雄逐鹿,其自主技术及知识产权的创建将为中国咖啡市场地位提升起到重要作用。据了解,此次获得证书的6名咖啡师在均已在相关行业得到了较好的工作机会。

据介绍,金米兰咖啡隶属创建于1998年的云南金米兰咖啡集团企业,2003年集团母公司昆明金米兰商贸有限公司作为发起人,向劳动和社会保障部推荐建立中国的《咖啡师》新职业(2015版,《中华人民共和国职业分类大典》);2006年公司周玫、刘为、钱嘉鹰、周冲、周志华等最早进入中国咖啡行业的顶级专家受劳动和社会保障部邀请参与了《国家咖啡师职业标准》(以下简称《标准》)的编写和终审,《标准》自2007年2月6日期实施。

2009年成立的云南金米兰咖啡职业培训学校成为国内首家完全按《标准》教学建立的咖啡职业培训学校,所有师资均取得云南省咖啡师职业《考评员》资质,职业评价《督导员》和国家高级考评员资格。

2015年5月,云南省人社厅职业鉴定中心将金米兰咖啡职培作为咖啡职业评价机构的范本,并要求全省咖啡师职业技能考评员在取得《考评员》资格之前,须由金米兰咖啡培训合格后才能取得,这有效保证了云南省咖啡师职业资格认证质量。