昆明信息港讯 云南尼罗非食品开发有限公司，创办于2002年，是开发、生产、销售复合香辛料调味料的企业，公司拥有自动化生产线，同时在文山州还有5000亩的原料基地，公司已经开始向产业化发展；现代社会随着生活水平的提高消费者越来越重视食品的安全，食品企业如何控制好产品的质量就显得尤为的重要，近年来食品安全管理体系（ISO22000）被众多国内企业作为控制产品质量的有力武器使用并且效果显著，但问题来了如何使用好这套工具成为重要的因素，从本质上讲既然是工具就是给人们所使用的，那人就是首要因素，我们如何培养会使用这套工具人呢？建立团队，有效的团队，有自我提升、改进的团队。

从2021年8月19日开始我们云南尼罗非食品开发有限公司组织企业核心生产管理人员召开为期一年的（365天）质量安全警示教育培训，首先让核心员工了解我们尼罗非企业的质量方针和目标，再通过学习食品安全管理体系并且有效的运用该体系从而达到公司的质量目标；通过员工的基础培训来提高员工的认识，让每一个员工都清楚的了解，采购是如何控制原料的、仓库是如何管理原料的、产品如何加工的、生产过程如何控制的、成品如何检验的、最后产品是如何追踪的，员工了解了整个流程的操作后，每个员工都是一个合格质检员，会参与到生产过程的每一个环节进行有效把关；这样我们从质检小组抽查就变为全体员工的实时在线检查（我们从建立团队走到有效的团队）。

365质量安全警示教育分为两个部分，一部分为基础知识培训，另外一部分是现场检验（验证），培训和验证我们交替进行，防止理论和实际脱节；近期的基础知识的培训效果很好，员工积极性较高，在工作当中效果却不明显，我们在检验（验证）时发现员工的理解有偏差，我们需要统一标准，这样我们通过验证，不断的进行改进，再经过二次培训再验证，如此往复循环团队的能力不断的提升，员工学习能力有效的提高，365质量安全警示教育后原本的检查人员的工作改为现在的验证工作，从而每个控制岗位都在反复的验证中不断改进，让食品安全管理体系有效的运行，尼罗非在今后的每一年里除了做好内审和外审相关的验证，更会把食品安全引入晨会制度，在生产前做好食品安全的准备工作（我们从有效的团队走到不断自我提升的团队）。

在这个快速发展的社会中，作为一个负责任企业必须加快步伐，不断的学习，加大和行业的专家沟通和交流，努力成为生产型企业的贡献者。我们更要积极响应政府号召，参与政府倡导的工厂开放日，组织学生和消费者走进工厂、体验生产、让品质看得见，欢迎社会各界的朋友了解尼罗非的食品安全控制体系，同时解决部分企业发展中遇到的现实问题。