记者从云南省市场监管局获悉，为进一步加强散装白酒质量安全监管，提高散装白酒生产、经营、消费等环节风险防控能力，该局决定开展为期半年的散装白酒质量安全专项整治行动。

紧盯“产、供、销、购”重点环节整治

此次散装白酒质量安全专项整治行动将紧盯白酒生产加工小作坊、散装白酒经营、餐饮服务经营、农村集体聚餐“产、供、销、购”重点环节整治。

针对白酒生产加工小作坊，从严从重严厉查处超范围使用甜蜜素和用工业酒精、甲醇等非食品原料制售假酒等违法违规行为。不得采用固态法之外的方法生产加工白酒，不得使用塑料管及塑料桶接、装白酒，防止生产加工过程中塑化剂迁移。以荞酒产品为重点监管对象，确保荞酒产品符合国家食品安全标准。开展从业人员培训，不断提高从业人员法律素养和食品生产加工专业素质。白酒小作坊标签标识缺失或不规范的，一律不得上市销售。

对销售来源不明的散装白酒，以及自制泡酒中违法违规添加、超范围超限量使用食品添加剂、使用非食用物质等违法违规行为，坚决立案查处。

开展农村集体聚餐采购散装白酒的检查，严禁采购无合格检测报告、生产厂家不明、未经登记备案的白酒小作坊生产加工的散装白酒用于聚餐饮用。严厉查处农村集体聚餐使用未经备案登记管理的家庭自酿酒和食用酒精自行勾兑散装白酒的行为。

实施3项“明明白白”工程

以农村、城乡结合部和经常发生问题的区域为重点监管地区，以容易发生质量安全问题的白酒小作坊和散装白酒经营单位为重点监管对象，以用非食品原料制售假酒为打击重点，明确监管责任，坚决消除监管死角和盲区，监督检查覆盖率要达到100%。

实施散装白酒“明白人”工程。“明明白白”消费，强化食品安全科普知识宣传，做到全民参与，人人皆知，让广大白酒消费者正确选购和饮用白酒。“明明白白”生产经营，增强白酒生产加工小作坊和散装白酒经营者（含供应散装白酒的餐饮服务经营者）依法生产，守法经营的意识，坚决杜绝违法违规生产经营白酒行为。“明明白白”监督管理，大力宣传专项整治行动进展情况以及工作中的好做法、好经验，充分发挥12315投诉举报电话的作用，及时受理消费者咨询、投诉和举报，曝光典型案件，震慑和打击违法生产经营行为，积极营造良好的社会舆论氛围。（春城晚报-开屏新闻记者 王磊）