近日#网友心中的浙江奇葩美食#的话题在网络爆红引发了1702万人阅读,什么美食对网友这么有冲击力?
小编一查竟是童子尿煮蛋
啥?用尿煮蛋?真的假的?
你没看错的确是用代谢产物“尿”来烹饪食物想想画面就辣眼睛,大多数网友均表示接受不了。
据小编查询,童子尿煮鸡蛋来自浙江东阳,甚至入选了当地的非物质文化遗产名录。因为当地人相信用童子尿煮出的鸡蛋具有保健的效果。来自东阳的网友就表示,没有那么难下咽。
美食谁都爱,但奇葩美食就“见仁见智”了。除了童子尿煮鸡蛋,网友心目中的奇葩美食还有江苏活珠子、毛蛋、北京豆汁儿……
活珠子和毛蛋简单来说,它们都是“未孵化的鸡蛋”,在江浙一带比较常见。
虽然都是鸡胚胎,但两者还存在区别,“毛蛋”是胎死壳中的鸡蛋,而“活珠子”的胚胎正常,可以孵出小鸡,这种亦鸡亦蛋的鸡胚胎在透视下形如活动的珍珠,才得名“活珠子”。
亦鸡亦蛋的“活珠子”还尚在孵化阶段,味道比“毛蛋”更为鲜美 / 来源:bilibili《奇食记》
与它们相比,来自北京的“豆汁儿”,看上去就温和多了。
豆汁由绿豆经过榨汁发酵而成,味道特别,和豆浆完全不同,闻着有一股馊泔水味。就这股“馊酸”怪味儿,让不少外地人望而却步,但很多老北京人却对其喜爱有加。真可谓“彼之砒霜,吾之蜜糖。”
豆汁儿套餐 摄影 新京报记者 刘欢
论奇葩美食云南也不少@网易数读发布的榜单上可以看到,网友认为最奇葩的美食中云南的撒撇和生皮高居榜首、热度指数第一,就连素以敢吃而闻名的广东,在云南面前也只能屈居第二。
云南人表示撒撇、生皮这些菜看起来奇怪,其实味道很赞啦~
其实说到“奇食”
云南还有这些菜肴挑战你的神经和味蕾,你敢来吃吗?
让我们一起来看看
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炸虫子
云南不少地方都有吃虫的习俗,美味的油炸虫子成了酒桌、夜宵摊上的标配。蝗虫、竹虫、水蜻蜓、蚂蚱、蚕蛹、蜈蚣、蜂蛹……各种炸虫子都被云南人抬上了餐桌。
酸蚂蚁
凉拌酸蚂蚁是普洱地区的傣族特色昆虫菜,在泼水节时主人用来招待宾客的一道美食。酸蚂蚁是生长在怒江两岸的一种黄蚂蚁,腹下有一个透明的储酸小黄球。村民介绍,酸蚂蚁酸中微甜让人胃口大开,蚂蚁卵和幼蚁更是别有一番风味。
图片来自@淘宝吃货视频
凉拌“青蛙皮”
青蛙皮!其实这道菜凉拌的不是真的青蛙皮噢!而是云南原始森林中附生在岩石和树皮上的一种苔藓,因为长相酷似青蛙皮而得名。
在野外,它如一只只花蝴蝶栖息在树枝上,大家也称之为“树蝴蝶”。在一些饭店的菜谱上也经常见到,在云南大理、丽江等少数民族居住地区尤其受欢迎。你问我吃起来啥滋味?嗯,口感清脆,越嚼越香,山野味十足。
这些画风奇特的“奇葩”食物你都吃过吗?云南的和省外的你更想尝试哪一个呢?(春城晚报-开屏新闻整合网易数读 、新京报、新浪浙江、中国科学院昆明植物研究所、网友评论等等)